요리물음표
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동지팥죽에 새알심(찹쌀?멥쌀?찹쌀+멥쌀?)비율?
갈대 |
조회수 : 2,628 |
추천수 : 9
작성일 : 2005-12-20 09:03:41
찹쌀만 넣으면 끊을때 다 헝클어진다고 하니,
멥쌀과 같이 넣으려면 비율이 얼마나?
님들 건강하세요 ^^
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 치자꽃향기
'05.12.20 9:36 AM찹쌀과 맵쌀 ,7:3 정도의 비율로 알고 있어요.
생강즙약간 넣으시면 향도 상큼 하답니다.2. 갈대
'05.12.20 9:48 AM네,,향기님? 고맙습니다 ^^
3. 이영희
'05.12.20 9:53 AM갈대님!!
제가 하는 방법...
인절미 파는곳에서 고물 안묻은 것 사다 작게 잘라 냉동실 직행...^^;;;
필요할때 밖에 내놨다가 마지막 한번 우르르 같이 끓여준다.
ㅎㅎ...사실 전 너무 몰랑한 새알심이 싫어서 이렇게.....4. 갈대
'05.12.20 10:58 AM아?영희님? 그런방법도 있었네요,,단팥죽할때만 그렇게 넣었거든요,,그냥 팥죽은 생각을 몬햇네요 ^^
내가 사랑하는 영희님?5. 이영희
'05.12.20 12:12 PMㅋㅋㅋ.....>.<
사랑하는 이란 말에...^^
그렇게 하는게 더 쫄깃해서 맛있는것 같아욤!!!6. 행복해
'05.12.20 1:35 PM으앗ㅅㅅㅅ 영희님, 진짜 머리좋아요.
또 하나 배워 갑니다.7. 라임그린
'05.12.20 2:40 PM찹쌀 : 멥쌀 = 2:1로 해도 괜찮더라구요. 대신 익반죽해야 좋은 것 같아요.
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