크리스마스 쿠키하우스를 만들려고 하는데요 (질문무지많음 ^^)

[엘리어스]

워낙 베이킹 초보라...
틀이 있는걸 사서 틀에서 구워서 만드는게 나을까요

아니면 그냥 해봐도 될까요

쿠키하우스붙일땐 아이싱으로 붙이는건가요?
아이싱은 기존제품이 있나요
아니면 만들어야 하나요?

만들긴 쉽나요?

실패율이 적은 레시피를 구해요

고수님들께 한수부탁드려요 ^^

메리 크리스마스~ 넘 이른가요 ...*^^*

[빵쟁이짱]

전 틀이 있길래 샀는데 틀 사용해보니 별로에요. 모양이 이쁘게 똑 떨어지지않고, 반죽이 틀에 좀 붙어있고 뭐 그래서요. 차라리 도화지에 적당한 사이즈로 재단을 하심이 나을겁니다.
지붕 2쪽, 옆벽 2쪽, 현관문과 뒷분 모양은 같아요.현관은 문자리가 나니까 2쪽
그리고 울타리는 대충... 그려서는 모양쿠키 반죽을 크게 밀고 그 위에다 종이놓고 칼을 대고 자르세요.

아이싱은 달걀흰자에(20그램), 슈가파우더 100그램으로 기억하는데 농도를 봐서 그리고 식초나 레몬즙약간 넣는 것을 로얄아이싱이라고 하는데 그것으로 붙여줍니다.

집에 눈이 온 것처럼 붙이는 거죠. 어떤 분은 그냥 투명물엿을 사용해서 붙인다고도 하네요.
아이싱은 팔지 않고 만들어서 집을 붙입니다.

[빵쟁이짱]

만들기 좀 어렵습니다. 쿠키반죽, 휴지, 밀어서 집을 찍고, 굽고,,
식혀서 로얄아이싱으로 집을 세우고, 그리고는 이런저런 장신 꼬박 반나절은 잡으셔야하네요.
그러니 처음 집을 그리실때 아담한 사이즈로 지으세요...

[이슬담뿍]

저도 방금 아이들이랑 만들었는데요....

1. 로얄아이싱 만드세요...
계란 흰자 1개 + 100~150g 슈가파우더
(계란 흰자를 마구 저어서 거품이 좀 형성되면 슈가파우더를 조금씩 넣으면서 저어서
반죽(?)이 흘러내리지 않을정도로...
슈가파우더 양의 편차가 큰 것은 계란에 따라 점성과 크기가 다르기 때문이고.
레몬즙을 위의 양에다 4CC정도 넣으면 굳었을때 입자가 조금 고운데.... 그러면 슈가파우더 양이
대략 150g이나 그 이상 들어간다고 보시면 되구요..
g수에 너무 집착하지 마시고 감에 따르시는게 처음이더라두 더 잘 맞습니다.)
2. 여기서도 있는 진저쿠기 레서피로 만드시는 것도 좋은데... 간단한 것도 잘 먹힙니다..
처두 처음이었구요.... 저는 식빵으로 했습니다. 아담사이즈로...
식빵을 사서, 사이드를 다 잘라서 사각형으로 만들어서...
식빵 1개 사이즈 x 4개 = 베이스부분
식빵 1.5개 사이즈 x 2개 = 집의 긴쪽 옆부분
식빵 1개 사이즈 x 2개 = 집의 짧은쪽 옆부분
식빵 1개를 대각선으로 자른것 11~12개 정도 합쳐서 = 지붕...

대략 식빵 길게 파는거 한줄 정도... 하면 됩니다.

3. 그외 장식용 과자들...
m&m이나 skittle
빼빼로
건빵...
빨간색 사탕...
과자 장식용으로 뿌리는 rainbow xxx라는 것들....
등등등.....
무궁무진합니다.


아이디어는 많은데.... 일단 한번 해보시길 권합니다..

4. 저의 경우는 집의 각 부분을 붙이는데 아이싱을 엄청 많이 섰기 때문에
계란 한판 썼구요...
슈가파우더를 못사서... 백설탕 사서.... 핸드믹서로 쓰윽~갈아서 3%정도 전분 섞어서 사용했습니다.

[미니미니]

우리 아이도 저번주에 방문미술시간에 만들었어요(1시간만에는 못만들어 요번주에도 계속 만들예정)
웨하스(오리온)3개 사다가 집벽을 만들었구요.. 지붕은 와플이나 뻥튀기를 사용할 겁니다.
그리고 장식용 과자들은, 참크래커, 건빵, 초코렛, 비틀즈등 이쁜색의 사탕등....

제일 중요한 먹는풀...
저도 아이싱을 만들었는데요 달걀흰자 2개랑, 350그램의 슈거파우더, 레몬즙으로...
근데 잘 붙지 않았고요, 자꾸 떨어지려고 하고 달걀이나 그런지 비릿한 냄새도 나고 해서...

미술선생님 말씀대로 슈가파우더에 무색으로된 물엿을 넣어 만들었어요... 물엿 한컵에 슈거파우더는 얼마넣었는지 확실히는 모르겠지만, 흘러내리지 않을정도로 빡빡한 상태로 만들었어요.
과자 사이에 붙여서 차가운 곳에 잠시 놔두었는데도 잘 붙어 있었어요.
슈거 파우더가 많이 들어갔던것으로 기억됩니다. 설탕 갈아서 쓰세요... 윗분처럼요^^
이쁘게 만드세요^^