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요리물음표

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두유를 좀 맛있게 만들고 싶은데..

| 조회수 : 1,020 | 추천수 : 11
작성일 : 2005-12-04 18:16:24
아이들이 제가 만든 두유를 별로 안 좋아합니다, 우유가 각종 첨가제등으로 문제가 많이 되고 있는 현실에서 두유로 바꾸어 보고 싶은데 제가 만드는 두유는 그냥 소이러브에 흰콩과 들깨를  넣어서 소금이나 꿀을 타서 먹는 것인데 좀 더 아이들 입맛에 맞게 만드는 방법이 있으면 알려 주세요.(제 아이는 제품으로 나온 두유는 잘 먹습니다, 검은 콩 우유같은 것두요)
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 콩2맘
    '05.12.5 11:54 PM

    소이러브 두유는 콩껍질이 그대로 들어가서 맛이 좀 거칠어요.
    두부를 만들어도 부드러움이 좀 덜하죠.
    번거로우시더라도 콩을 하룻밤 불리셔서 아침에 믹서에 간다음 끓여서 베주머니에 짜서 드심이..
    우리집은 이거땜에 짤순이도 샀답니다..(이것도 한때였지만요.--;)
    시판 두유는 당분이 많이 들어간것 같아요.
    올리고당 사다 넣어 보니까 조금 비슷해 지더라구요.

  • 2. 유민
    '05.12.9 12:34 AM

    제가 만드는 법인데요.
    일단 물을 넣구요(저는 170ml 에 맞춥니다). 거기에 꿀 두어스푼과 소금 약간, 설탕 약간을 넣습니다.
    콩을 한컵에서 약간 빠지게 넣고, 땅콩, 참깨, 호두, 잣을 함께 넣어 두유를 만듭니다.
    드실 때, 일일히 간해서 먹지 않아도 되니까 아이들도 수시로 냉장고에서 음료수 꺼내 마시듯이
    먹을 수 있습니다.
    또 겨울에 찬게 싫으시면 렌지에 살짝 돌려서 따뜻한 음료도 마셔도 아주 좋습니다.

    손님들이 오셔도 손쉽게 음료대접을 할 수 있고요.
    고소하니 맛있는데, 근데 이게 어른 입맛에만 좋은가 봐요.
    저희 집 애들도 그다지 좋아하지는 않습니다.

    (두유를 다 만든 후에 간을 해서 병에 담아 놓으시면 안 되는 거는 아시지요?
    간을 하실거면 두유를 만들기 전, 찬물에 간을 하셔야 합니다.)

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