성공 했답니다.
저는 제가 만든거 안먹어서 맛은 모르지만
식구들이 빵집에서 파는 것이랑 맛이 같답니다.ㅎㅎ
반죽만 있으면 하는건 쉽겠어요.
그래서 얘긴데요.
반죽을 한꺼번에 많이 해 뒀다가 냉동 시켜서
필요 할때마다 만들어 먹어도 될까요?
수제비는 그렇게 하는거 같던데
이게 이스트가 들어간 발효 반죽이라 어떤지 모르겠어요.
뭐던 하면 쉬운데
시작하기 까지가 힘듭니다요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
어제 소시지 빵을 만들었는데요
toto |
조회수 : 714 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-11-21 11:15:28
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'05.11.21 4:36 PM별로 권하고 싶지 않네요... 이스트는 냉동되면 약 70%가 죽어버립니다..
때문에 냉동했다가 다시 꺼내면 부풀기가 예전같지가 않죠.
해동시키다가 재수없음........ 이스트가 꼴까닥~ 하기도 해서 쉬어버리기도 합니다..
냉장고에서 냉장도 반나절 정도만 가능할까... 그후엔 빵맛이 변하더라구요....^^;;
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