풀 쑤는 법 알려주세요.

[첨밀밀]

무말랭이가 있어서
밑반찬으로 만들고 싶은데요.

요리법을 보니 찹쌀풀을 만들어서 넣으라고 되어있는데..
제가 사는곳에서는 찹쌀은 구하기 어려워서
밀가루로 풀을 쒀서 넣으려고 하거든요.

밀가루풀.. 어떻게 만드는건지요...

[소안이]

찹쌀 안 팔면 슈퍼에 가면 찹쌀가루 있는데 그걸로 찹쌀풀 만들수 있구요..
밀가루 풀은...일단 물에 밀가루 약간 넣고 뭉치지 않도록 잘 풀어 준 다음...
불에서 바글바글 끓여주는데(계속 저어야지 안 눌어 붙어요..)
어느 정도 바글바글 끓으면 약한불에서 조금 더 끓이다가 사용하시면 됩니다.
※ 찰기를 봐가면서 물량이랑 밀가루 량을 조절하세요...

[첨밀밀]

소안이님 답변 감사합니다.

제가 외국에 살아서 찹쌀도 찹쌀가루도 구하기가 어렵네요.

알려주신 방법대로 밀가루풀 쑬께요...

[morihwa]

밀가루 풀 넣으면 윤기가 안 나요.
첨밀밀님 닉네임으로 봐선 중국인듯한데 거기에도 찹쌀은 있어요.
아님 찹쌀 사다가 물에 푹 담갔다가 믹서에 갈아 풀 쑤면 됩니다.

정 없으면 감자나 고구마가루 녹말을 약간 넣어 보세요.