우무 집에서 만들려면 어떻게 해야 하나요.

[motherrove]

저 아가씨때 점심때 우무를 초고추장양념에 무쳐서 냉면대접 하나해가지고 2000원에 파는 곳이 있었는데 맛있어서 2그릇씩 사먹곤 했거든요. 그런데 점심을 그런식으로 몇일 먹었더니 살이 몇키로 빠져있더라구요. 그래서 우무를 구할려고 마트에 갔더니 찾으면 비싸고  또 쉽게 아무곳이나 구할수가 없더라구요.그래서 집에서 우무를 만들어 먹을려고 하는데 재료랑 만드는 법 아시는 분은 가르쳐 주셔요.

[Ellie]

우무는 우뭇 가사리로 만들어야 하거든요. 해초에요.
근데, 그게 그냥 미역처럼 그냥 바다에 떠다니는거 가져 오는게 아니라,
씻고 말리고 씻고 말리고... 한참을 해야지 깨끗하고 바짝 마른 우뭇 가사리가 되는데,
그 우뭇 가사리를 큰 솥에 물을 넣고 한참 고은 다음 우무는 건져내고 그 물을 굳히면 우무가 되죠.
여름에 콩쿡 팔때 많이 파는데... 겨울에는 잘 없을 것 같아요.
곤약으로 대체 하심이.. ^^;;

[묵사랑]

안녕하세요.
우무만드는 재료는 시장에 가서 한천을 사시면 됩니다.
한천이 우무가사리 말린거라고 생각하시면 됩니다.
한천은 실한천과 가루한천이 있는데요. 좀 비쌉니다.
우무를 만드실려면 가루한천이 편리할 거구요. 판매는 인터넷 검색해보시면
찾으실 수 있을 겁니다. 우무 만드는 법은 묵만드는 방법과 비슷합니다.
우무 만들기가 어려우시면 청포묵으로 대채하셔도 됩니다.
청포묵도 다이어트식으로 훌룡하니까요.
곤약도 좋긴한데 약품냄새가 날 수도 있습니다.