다진 마늘 효과적인 보관법은?

[peacejung]

지금 마늘은 다지고 있는데 어떻게 보관하는게 가장 효과적인가요?
여태까지는 그냥 밀폐 용기 여러개에 나눠 담아서 냉동실에 보관했다가
한 통씩 꺼내서 냉장실에 두고 사용했었어요.

[Ellie]

지퍼락 같은 비닐에 넣어서 판판하게 합니다.
젓가락으로 비닐 봉지 위에 대고 적당량이 되도록 칸을 그린후, 안 흐트러지게 조심해서 고대~로 얼려요.
다 얼고나면 하나씩 똑똑 끊어서 사용합니다. ^^;; 설명이...

[peacejung]

친절한 설명 감사합니다. ^.^

[orange]

저는 조금 번거롭긴 하지만 이렇게...
다진마늘을 2가지로 계량(1큰술,1작은술)을 해서 쟁반에 쿠키굽듯이 올려 냉동실에 넣고
반나절 정도 얼린 다음 다시 꺼내어 밀폐용기에 담아 그대로 냉동보관하다가 필요시
하나씩 꺼내어 쓴답니다.
아주 조금 필요할때는 냉동마늘을 꺼내어 조금 두었다가 칼로 필요한 만큼 잘라서 쓰면 편하더라구요
쟁반위에 계량스푼으로 떠서 깔아주고 그 위에 비닐종이를 깔고 또 깔아주고 이렇게 반복해서
얼려서 꺼내어 쓰니까 계량할 필요없고 아주 편하던데요
만드는 과정이 좀 시간이 걸리긴 하지만요...

[아네스]

저는 3접정도를 찧어서 보관합니다. 방법은 지퍼락에 넣어 판판하게 얼려 꽁꽁언 마늘을 자리 관계상 세워 보관하다가 쓸때는 그 중 한개를 꺼내 실온에서 2~3분 해동한 후 지퍼락은 벗겨내고 자기 집에서 가장 보편적으로 쓰는 크기로 썰어 밀폐통에 넣어두고 하나씩 꺼내 씁니다. 냉동실 자리 차지도 그리 많이 하지않고 쓰기도 아주 편리합니다.