여기 비밀의 손맛에 나온 갈비찜을
레시피 그대로 따라하다가 홀랑 태워버렸습니다.
그래서 이미 타고 난 뒤에 물 더 붓고 야단이 났습니다.
처음 해보는 갈비찜인데 완전히 의기소침이니다.
여기 레시피에서 한 가지 바꾼 게 있기는 한데, 그것 때문일까요?
하룻밤 핏물을 빼고 나서도 피가 계속 나오는 것 같아 찝찝해서 끓는 물에 고기를 한번 데쳤거든요.
그리고 나머지는 레시피 그대로입니다.
이유를 아시는 분 있으면 좀 가르쳐주세요.
요리물음표
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갈비찜 안 태우고 어떻게 하나요?
꼬마미 |
조회수 : 1,217 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-09-26 00:01:01

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6 개의 댓글이 있습니다.
1. Cello
'05.9.26 12:13 AM불이 너무 센거 아닐까요? 나중에는 약한불에 두어야 하는데..
2. 스프라이트
'05.9.26 1:33 AM압력솥에 양념해서 해보시는 것은 어떨까요? 채소에서도 수분이 나오고 양념국물도 있으니
괘안은데...3. 달고나
'05.9.26 3:28 AM울집은 배즙+양파즙을 좀 더 넣고 그냥 냄비,압력에 합니다.절대 타는 일이 없던데..불이 너무 쎈건 아닌지요.물론 뚜껑은 꼭 닫고요.
4. 히야신스
'05.9.26 7:35 AM슬로쿠커 가지고 있으시면 한번해보세요. 맛이좋다고 하던데요.......
5. 이영희
'05.9.26 8:18 AM슬로쿠커에 한것 정말 맛 없어요(개인차)
한번 우르르 끓고 나면 불을 줄이셔서 간이 잘배고 무르도록 하셔야했는데...
불이 너무 쎄군요.6. morihwa
'05.9.26 8:14 PM한 번 삶아내고 간을 하니 좀 질긴맛이 나더군요.
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