물없이 삶는 보쌈 알려주세요~

[순돌누나]

아래 검색하다 보니 그렇게 하는게 맛도 있다고 하네요??

이번주말에 집들이를 하는데...
보쌈이 메뉴에 잇어요..

여태까지는 물넣고 햇는데 약간 퍽퍽한 느낌들이 들엇거든요..

그런데 제가 찜기가 없구요..

음..가지고 잇는게..압력밥솥 그리고 슬로우 쿠커가 잇어요..

그냥 약불에 양파깔고 1시간 하셧다는 분들도 있는데 슬로우 쿠커에 하면 되나요?
아니면 압력밥솥에 하는게 더 나을까요/
압력밥솥이 쪼꼬만 거래서--;6인용.. 2근 넘는게 다 들어갈가 싶기도 하고..고기 겹쳐놔도 되는건가요??
양파는 도대체 얼만큼 깔아야 하는건가요.

무지한제게..알려주세요~~

[달고나]

울집은 오목한 후라이팬이나 쿠커도 내솥(옹기 라야) 빼서 ? 밑에 양파 2개정도 옆으로 뉘여썰면 채..썰어서 바닥에 놓고 청주를 소주 한컵정도붓고 고기 (돈육 삼겹,목살 두껍게 썰어온거) 대충 쫙 눕히고 위에 후추,마늘 그냥 대충 뿌리고 뚜껑 닫고 첨에 지켜서서 약간 센불..몇분지나 불 줄이고~ 약불로 20분 쯤 지나잣가락으로 쑤셔보아 쑥 들어가면 익은거 -아님 다시 뚜껑 닫고 좀..있다 불 확실히 팍 끄고 기다렷다 꺼내서 얇게 썰으면..애들도 잘 먹고 물에 삶은 거보다 부드럽고 맛있더군요.일단 시험삼아 해보시고..맛도보고..꼭 성공하세요.

[달고나]

추신 밑의 양파는 기름이 많이 나와쩔어 있음.고기만 집어올려서 ..얇게 썰고 울집은 쌈장에 사이다 약간 넣고 좀 묽게 해서 애들이 잘 먹어요.쌈장이 넘 되직하면 짜고..초간장에 드시는 분도 있고 ..무-얇게 썰어 새콤달콤 절인거랑 먹어도 되겠네요.막 치댄 쬐끔 단 김치와..음식점서 나온 메뉴처럼 ..그런데 혹시 자신이 없으면 손님들 생각해서 근처 보쌈 잘하는 곳에서 사면 그 맛난 김치,새우젓까지 다 챙겨주니 훨 칭찬도 많이 듣고 ,,지출이 좀 되어서리..(울집 아저씨 등산 갈때 "놀부부쌈서 사 갖고 들려보냈더니 김치랑 아주 인기 만발..두고두고 맛있었다고 하더군요.참고로-

[순돌누나]

고맙습니다~~:)

[니나]

저는 슬로쿠거에다 하는데 기름이 쏘옥 빠져서 정말 맛있어요. 하는방법은 슬로쿠거냄비에 양파랑 대파넣고 채반을 올려놓고 위에 돼지고기 얹고 뚜껑 덮어서 자동으로 맞춰놓고 한두시간 기다려요. 고기냄새가 솔솔 나면 뚜껑열고 젖가락으로 찔러보세요. 밑에 기름 빠진거보면 놀랄걸요.