튀김할때요...
작성일 : 2005-09-20 04:19:05
95611
튀김망에 반죽이 자꾸 눌어붙어서 튀김옷이 벗겨져버리거든요. 제가 막 떼어내어야하구.
어떻게하면 될까요?
가르쳐주세요.
감사합니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.9.20 11:48 AM
튀김망 들어내시고 그냥 튀기시지요...저도 그렇게 하거든요
그냥 튀김젓가락 긴것 사용하시고 왼손엔 작은 채망하나 드셔서 휘휘 저어가시며 익은것은 탈탈털어 건져내시는게 해보시면 더 쉬우실꺼예요.
그리고 튀김온도 조절 잘 하시구요...
기름 온도가 좀 낮아도 튀김옷이 늘어지며 벗겨지거든요.
-
'05.9.20 12:24 PM
저도 튀김망 집어 던지고 튀기네요. 자꾸 걸리적 거리고 요리가 결코
빨리 되는게 아닌듯한 ...........
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