82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

전복이요!

| 조회수 : 1,220 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-09-10 22:25:28
추석선물로 전복을 선물 받았는데요,한번도 요리해 보질 못 했거든요?
손질법도 잘모르구요,보관법도 잘 몰라요-.-
근데 요리는 더욱 모르거든요?
손쉽게 맛있게 해 먹을 수 있는 방법 아시는 분 계시면 알려 주세요? 부탁해요^^
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 철이댁
    '05.9.10 11:13 PM

    전 칫솔로 앞뒤 흐르는 물에 깨끗이 닦아주고
    뜨거운물에 살짝 데쳐서 숟가락으로 껍질에서 떼어낸뒤
    잘라서 초고추장 찍어먹어요.
    싱싱한건 회로도 먹지만 전 그질감이 싫어서 데친게 젤 맛있어요.
    이보다 간단할순 없겠지요?^^

  • 2. 유민짱
    '05.9.10 11:39 PM

    내장까지 깨끗이 떼어내서 잘게 다져 참기름 달달 두르고 볶아 불린쌀 넣어 죽을쑵니다 내장까지 넣으면 고소하더라구요 소금으로 간하고 마무리 ^^

  • 3. 랄랄랄
    '05.9.11 12:03 AM

    저도 몇년전 선물받은것 한꺼번애 못 먹어서 냉동실에 넣어났다가, 야채 넣어 전복죽 끓여 먹었어요.

  • 4. 전겨맘
    '05.9.11 7:57 AM

    일단 씻으시고 철이댁 말씀처럼 윗부분 시커먼것
    닦으신후,
    전 데치지 않고 그냥 숫가락 넣고 껍질에서 떼어내는데
    어떤때는 포크로 해도 안떨어져 포크 휩니다
    그렇게 해서, 시커먼 내장 떼버리고 연결된 내장은
    다져 죽 끍일 때 넣으면 오드득 하던데요
    그리고 살은 썰어 , 바로 한꺼번에 못드시니
    냉동실로 1회 분량으로 나누어 넣습니다

    요리법은 아까우니 참기름 넣고 볶아 저는 소금간 안해도
    간이 맞아 그냥 먹고 , 죽끓인후 위에 볶은것 넣고
    죽으로 먹고,
    회로는 초고추장 먹으면 된다지만 조개류라 무서워
    살짝 데친 후
    미나리, 배, 양파, 오이 (물기 없이),랑 같이 무쳐먹어요
    골뱅이 무치듯이요, 아님 초고추장 만들어 무치시면 되요

    바로 드시는 것 아니니깐 얼른 손질해
    냉동실 넣으시는 것 잊지마시길.....
    손질 하는 데 시간 엄청 걸려요ㅠㅠ

  • 5. 맑은물
    '05.9.11 9:02 PM

    볶음해도 좋습니다.
    쇠고기 양념한 것과 전복 저며썰어서 송이, 청경채(데친것)과 볶다가 굴소스로 나머지 간하고..
    녹말물 부어 드세요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
19720 달걀찜 다해놓고 가라앉지 않는 비결 아시는분? 6 밝은 미소 2005.09.11 1,963 48
19719 오징어채볶음할때여... 4 아틀란타유학생 2005.09.11 1,491 5
19718 토란 줄기로 어떤 요리를 할 수 있을까요... 3 sunny 2005.09.11 1,877 54
19717 된장찌게를 한솥 끓여..냉동해놓고 먹고싶습니다. 3 장미 2005.09.11 1,458 0
19716 양념꽃게장요... 1 찌짐 2005.09.11 1,074 1
19715 추석음식이요... 1 주원맘 2005.09.10 1,034 4
19714 전복이요! 5 해성맘 2005.09.10 1,220 0
19713 양파빵만들때요...(가운데가 푹 주저앉았어요..) 1 메이징 2005.09.10 1,155 14
19712 젖이 적어 그러는데요... 5 정화사랑 2005.09.10 719 0
19711 일본 요리책 1컵은 몇 ml 인가요? 2 피글렛 2005.09.10 5,693 0
19710 계량스푼과 전자저울의 관계 4 제인(정레) 2005.09.10 1,297 0
19709 배 보관하는법 알려주세요. 4 honey 2005.09.10 2,699 0
19708 돼지등뼈로 무엇을 하나요? 2 김현주 2005.09.10 1,006 0
19707 김장을 40포기 정도 할때... 7 기쁜하루 2005.09.10 6,197 0
19706 매실 건지면 11 우현이네 2005.09.10 1,698 1
19705 약식할때 꽃장식.. 3 바쁜그녀 2005.09.10 1,034 0
19704 소라껍딱.. 벗기기가 넘 힘들어요ㅠㅠ 1 카프리썬 2005.09.10 893 7
19703 홈쇼핑에서 파는... 4 monika 2005.09.10 2,302 63
19702 미역을 너무 말려서.. 2 기막히 2005.09.10 1,041 1
19701 코스트코에 호주산 찜갈비도 파나요? 1 곰탱이 2005.09.10 1,164 1
19700 똑같은 파스타인데 왜 가격이 다를까요? 6 솔맘 2005.09.10 1,267 0
19699 이ㅅ이네 주소좀~~~~^^ 하모니 2005.09.10 798 2
19698 판매용 김치 어떤게 젤 맛나나여? 3 오!수정 2005.09.10 1,087 3
19697 보쌈 찌는 방법? 3 쿠리 2005.09.10 1,834 1
19696 식혜만들때 물의 양은 얼만큼... 1 요리사 2005.09.10 1,064 0