82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

피자소스는 뭘 쓰나요?

| 조회수 : 1,327 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-09-02 15:14:29
피자 만들때 소스가 뭔지를 몰라서...

그냥 스파게티 소스 그런거 쓰는건가요?

헌트에서 나온 토마토소스? 를 사긴 했는데..

그것만 써도 상관이 없는건지...

궁금합니다...

간단하게 이것저것 안넣어도 맛난 소스요..

알려주세용... ^^
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나나언니
    '05.9.2 3:38 PM

    간단한 방법으로 제가 나나에게 배운 방법은요. 올리브유 두르고 마늘 다진거 넣고 볶아서 향을 낸 다음 다진 양파(반개~한개 분량)를 넣고 같이 볶다가 통조림 토마토 소스 또는 홈메이드 토마토 소스(저는 토마토 잘게 다져서 올리브유에 볶다가 어느 정도 익으면 소금, 후추 간 해서 핸드블렌더로 드르륵 갈아서 준비해요)를 적당량 붓고, 케챱 두 큰술 정도 넣고 설탕, 소금, 후추로 간을 하면 끝이에요. 여기에 오레가노나 월계수잎 같은 향신료 있으면 넣으면 더욱 풍미가 좋아지구요.
    이것도 귀찮을 때는 병에 든 스파게티용 소스를 팬에 붓고 끓여서 수분을 조금 줄인 다음 피자소스로 사용하기도 해요 ^^

  • 2. 단아
    '05.9.2 3:49 PM

    간단하게 하실 거면 시판용 피자소스도 나름 괜찮던데요.. ^^;;

  • 3. 챠우챠우
    '05.9.2 4:33 PM

    시판용소스는 먹어보니 맛이 너무 강해요... ^ ^ ;
    대형마켓에 가시면 '토마토소스/토마토홀/토마토페이스트' 라는 저장용 토마토통조림이 있습니다.
    거기에 볶은 마늘,다진 양파,화이트와인이나 케쳡,설탕,소금,후추,허브 등을 이용해 맛을 내는게 좋지요.

    집에 재료들이 부족하시면,물 약간에 토마토소스를 푸시고 다진 양파와 약간의 설탕,소금,후추만 넣어주셔도 맛은 괜찮습니다...그렇게 해보세요.
    시판소스는 솔직히 맛이...전 만들어먹어서 그런건지,사서 함 먹고는 다 버렸거든요 ㅠ ㅠ

  • 4. 맨드라미
    '05.9.3 9:59 AM

    ( 내맘대로 만드는 피자소스 혹은 스파게티소스)

    1. 잘익은 토마토를 사서 커터기에 갈아준다.(토막내서)
    2. 팬에 올리브유 듬뿍 넣고 다진 마늘 듬뿍 넣어 충분히 볶아준다.
    3. 다진양파를 넣고 또 볶아준다음, 갈아둔 토마토를 넣는다.(토마토홀이라는 통조림도 있으면 넣는다.)
    4. 마트에서 산 오레가노,바질가루,월계수잎을 넣어준다.
    5. 마트에서 산 토마토페이스트(토마토 그려진 빨간색 캔. 고추장같음.)를 두숟가락정도 넣어준다.
    6. 중불에서 약한불로 은근히 끓여준다음 토마토케찹 많이 넣어주고,소금 후추,핫소스(피자주문시 가져오는) 를 넣고 간을 본다.
    7. 걸쭉한 상태가 되면, 불을 끈다. (식으면 농도가 더 진해짐)
    ** 치킨스탁(닭육수)이 있으시면 한개정도 넣어주세요.
    ** 이 소스에 다진 쇠고기,버섯(새송이,양송이 종류로),양파 다진것 넣고 다시 한번 끓여주면 바로
    스파게티 소스가 됩니다.
    ** 양파는 항상 갈색이 날정도로 충분히 볶아주세요!!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
19470 매실액 만들때 3 아디안텀 2005.09.02 1,052 0
19469 약식의모양만들기.... 4 서미애 2005.09.02 1,465 0
19468 연근조림.. 도와주세요~~ 3 별이~ 2005.09.02 1,970 20
19467 간단하고도 쉬운 요리 법 없나요?? 2 신소연 2005.09.02 1,082 0
19466 쇠고기 내장이 비싼가요? 1 세아이맘 2005.09.02 1,266 8
19465 김밥 속 재료는 몇개?? 9 이선영 2005.09.02 2,520 4
19464 콩자반 하려고 검정콩 불린게 많이 남았는데요 어떻게 해야 하나요.. 8 빙고 2005.09.02 2,728 2
19463 폐계닭이염.. 7 우렁이 2005.09.02 2,633 3
19462 마른 갑오징어가 있는데요.. 2 류지혜 2005.09.02 3,512 1
19461 유치원어린이 120명분 제육볶음 하려면..? 4 딸둘아들둘 2005.09.02 1,331 0
19460 피자소스는 뭘 쓰나요? 4 소풍날 2005.09.02 1,327 0
19459 떡 찔때? 6 딸기공주 2005.09.02 1,352 0
19458 공갈빵 ..전 잘 안돼요... 2 베이글 2005.09.02 711 0
19457 배추김치에 매실액을 넣으면 원래 이런가요?? 2 꽁쥬 2005.09.02 2,735 0
19456 집들이 메뉴 이 정도면? 4 늘 좋은일만 2005.09.02 1,270 0
19455 대구에서 등갈비 구입가능한 곳이요 5 연주 2005.09.02 1,133 6
19454 급해요 곰용붕장어 4 솔랑이 2005.09.02 866 3
19453 양송이 보관법 질문요!! 1 연주 2005.09.02 3,571 14
19452 맛있는 김치 레시피 알고계시면... 3 아마린 2005.09.02 1,168 0
19451 카놀라유 드셔보신분 8 핑크팬더 2005.09.02 2,172 2
19450 단호박샐러드할때요 2 아디안텀 2005.09.02 1,373 2
19449 약식할때요.. 4 뿌니 2005.09.02 955 8
19448 분당인데 등갈비 어디서 살 수 있을까요? 5 하나씩^^ 2005.09.02 1,028 0
19447 추석 때 쓸 굴비 어디서 구입하세요? 셜록홈즈 2005.09.02 1,236 10
19446 허접질문1. 남는 반찬 어떻게 하나요? 4 콩밭 2005.09.01 1,095 6