친구들과 파티를 하기로 했거든요.
요리 하나씩 만들어서
이번에 요쿠르트 케이크를 만들껀데요
이거 만들고 나서 하루 있다가 먹을껀데
어떻게 보관해야지 촉촉함을 계속유지할수 있을까요?
빵집 케익은 차갑던데 냉장고에다 그냥 넣어두면될까요?
궁금 합니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
케이크 보관에 관해서
안지선 |
조회수 : 833 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-09-01 02:04:15
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 아직꺼정나오는 식상한 .. 1 2006-07-31
- [요리물음표] 좋은 방법이 있으면 추.. 1 2005-12-04
- [요리물음표] 케이크 보관에 관해서 4 2005-09-01
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 白華
'05.9.1 4:11 AM그냥 냉장고에 넣어두면 표면이 마르기 때문에 뚜껑(?)을 해서 보관해야 돼요.
제 경우엔, 기본 케익만 만들어서 랩으로 싸서 냉장고에 넣어두었다가, 당일에 장식을 해서 먹습니다.2. 딸둘아들둘
'05.9.1 12:15 PM전 항상 락앤락 통에다 담아서 냉장보관해요.
차가워야 더 맛있는것 같아요.
즐거운 시간 되시겠네요^^3. 올망졸망
'05.9.1 1:50 PM케익은 만든 다음날이 더 촉촉하고 맛있습니다.
냉장고에 넣어두시면 되구요..
뚜껑은 덮으시는게 좋은데...
혹 뚜껑이 없으시면 양푼이라도 덮어두시면 급한대로~~
제가 싸이즈 큰 케익을 만들땐 큰 양푼이 덮어두거은요~~헤헤4. 白華
'05.9.2 5:33 AM제가, '기본 케잌'이 뭔지 아리송하게 댓글을 달았네요.
'기본 케익'이란 제가 쓰는 단업니다. 뭐라고 표현해야 할 지 몰라서 그런 건데,
스폰지 사이에 크림 바르고, 겉에도 얇게 바른 상태로써, 장식만 하면 되는 단계의 케잌입니다.
표면에 미리 크림을 발라놓으면, 장식용 크림이 잘 붙습니다.
냉장고에서 2-3시간 이상 재워야 크림이 안정되고 맛있습니다. 그래서 저도 겸사겸사 하룻밤 재웠다가 먹습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N