부추김치

[히야신스]

생각지 않던 부추가 많이 생겼어요. 빨리 먹지않으면 물러 버리잖아요
그래서 부추김치 담아볼려고 하는데, 맛나게 하려면 어찌해야할까요?
알려주세요....

[키위]

부추는 따로 양념이 들어가지 않아도 ..집집마다 입맛이 다르니-저는 양념은 젓국(맑은 멸치젓이나,까나리젓국,새우젓조금 설탕쬐끔.찹쌀풀,홍고추 갈아놓은거 조금-다 섞어서) -고춧가루를 젓국에 미리 섞어 놓으면 나중에 부추랑 버물일때 자꾸 엉키게 되니 그냥 깨끗하게 씻어 건져 놓은 부추가 물기 좀 빠지면 큰 그릇에 부추 놓고 고춧가루를 솔~솔 뿌립니다.아까 섞어둔 양념을 같이 엉키지않게 골고루 ~해서 큰 비닐 백에 다 넣고 공기 쫙 빼서 아래 위 돌려가며 하루 두었다 공기 생긴거 빼고 냉장고에 두면 양념이 골고루 배여 맛있는 부추 김치..