신랑이 그냥 춘장볶아서 야채넣고 했는데요
그것도 한봉지 다 해서 양이 엄청나게 많아요
근데 묽기는 한데 짜고 너무 맛이 없어요
색깔은 또 왜그리도 검은지...
저 많은 짜장들 어찌해야할까요......
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
짜장을 했는데 묽은데 짜고..맛이 넘 없어요 ㅜ.ㅜ
로즈데이 |
조회수 : 896 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-07-21 07:09:57
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 식단표 나와있는 싸이트.. 1 2007-10-13
- [요리물음표] 대합에서 버릴부분은 어.. 1 2006-02-16
- [요리물음표] 달래무침.. 꼭 좀 가.. 5 2006-02-06
- [요리물음표] 굴소스 없이 고추잡채... 2 2005-10-12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 별사탕
'05.7.21 9:28 AM짠건 단맛을 좀 주면 줄어들거 같구, 녹말을 풀었는데도 묽은가요?
야채에서 물이나와 더 묽어진거 같은데, 녹말을 좀더 넣어보면 어떨까요?2. 아줌마
'05.7.21 9:30 AM야채가 적은게 아닐 까요
야채를 더 볶아서 섞고 녹말물을 넣어야 걸죽 해 져요
양이 많음 냉동 시켰다가 나중에 드시고 나눠줘도 되는데 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ3. 령이맘
'05.7.21 10:16 AM그냥 춘장만 넣고 볶으면 맛 별루 없어요...^^;;
걸쭉하게 하려면 나중에 녹말풀어서 꼭 넣어 주어야 하고요..(너무 많이 넣으면 빡빡해지니까
농도조절 잘하셔야 해요...^^)
중국집처럼 맛나게(?)하려면 미원과 설탕도 많이 넣어야 해요...ㅡㅡ;4. 해피송
'05.7.21 10:17 AM우유나 요구르트 넣고 끓여 드셔보세요...
좀 더 나을 거예요...^*^ 실패는 성공의 어머니~~~5. 김흥임
'05.7.21 11:22 AM - 삭제된댓글짜장은 집에서 한것 식당거랑 절대 비교 불가
미원이 상당히 들어 가거든요.
전 그걸 상쇄시키려 아이들 좋아 하는 살코기 양을 좀 넉넉히...
절반정도 덜어 냉동실 직행 시키시고 야채 추가
녹말 미원과 설탕 가미 하십시오6. 맹순이
'05.7.21 1:07 PM처음에 춘장을 기름을 넉넉히 둘러서 볶아야 떫은 맛이 없어집니다
볶은후에는 망에다 기름을 걸러서 그 춘장을 쓰세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N