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요리물음표

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인스턴트이스트도 상표마다 풍미가 다른가요?

| 조회수 : 707 | 추천수 : 4
작성일 : 2005-07-21 02:01:58
어떤글에서 이스트를 바꿔서 효과를 봤다는 분의 글을 봤는데,
인스턴트이스트(레드)쓰고 있는데요,
그것보다 제빵할때 풍미가 더 좋은 이스트가 있나요?
물론 가루이스트 중에서요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '05.7.21 9:35 AM

    이스트는 한가지라고 알고 있어요..
    제가 알고 있는 인스턴트이스트 제조사에 대한 차이는요..
    예를들어 식빵을 만들때 효과적이거나 바게트류를 만들때 더욱 효과적이거나.. 그런걸로 알고 있어요.
    이스트의 차이라기 보다는 이스트를 인스턴트로 가공할때 차이를 두는 것라고 할 수 있겠죠.
    제가 만들어본 바로는 제일 풍미가 좋은 이스트는... 생이스트입니다....^^;;

  • 2. 바닐라
    '05.7.21 10:14 AM

    방산에서 두가지 종류 파는데 파시는 분이 그러시는데 둘다 비슷하다고 하시네요..

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