크림파스타 만드는법이여~~

[비비안]

어떤분은 생크림에 우유를 넣고 어떤분은 밀가루랑 버터를 볶다가 우율 넣는다고 하시는데..
모가 맛있어요? ^^
크림파스탈 너무너무 조아해서 이번엔 맨날 해먹을 작정으로 레시피만 보구 당기구 있어요~~
밀가루 볶다가 다 태워먹을까 겁도나고.. 밀가루 냄새나는거 딱 실거든여...
어떤게 더 맛잇을까요??

[달구네]

버터어 밀가루를 같은 비율로 해서 볶는 걸 "루"라고 하구요 여기에 우유를 넣어 끓은 소스를 베샤멜 이라고 하죠. 근데 루로 베샤멜 만드는 게 귀찮잖아요..저는 그냥 기본재료(베이컨,양파,버섯 등등) 볶다가 우유:생크림=1:1 로 섞어서 끓여요.여기에 소금+후추. 맛이요? 파는거랑 비슷하죠...

참로고, 베샤멜 소스 만드는 법 알려드릴께요
(재료)
버터 40g. 밀가루 40g, 우유 1리터, 소금, 흰후추, 넛맥, 양파 1/2, 정향 2개
1.유유를 실온으로 해둔다(찬우유도 괜찮음)
2.양파에 정향을 끼운다
3.팬에 버터를 녹이고 밀가루가 색이 나지 않도록 볶는다(마요네즈보다 진한 농도. 진한 크림 슾정도)
4.우유를 조금씩 넣으면서 풀어준다
5.여기에 양파를 넣고 약불에서 15분정도 되직하게 끓여준다가, 넛맥, 소금, 후추로 간을 한 후
양파를 제고하고 체에 걸러중다..

복잡하죠???