자두를 어이할찌...

[한진숙]

아는 분이 자두를 주셨어요. 시골시댁에서 딴거라고, 비온뒤에 딴거라 맛은 별로 없을꺼라고 하시면서
주셨는데...정말 먹어보니 당도가 느껴지질 않더라구요. 밍숭밍숭한맛~
버리긴 너무 아깝고, 주신 성의도 있고해서요. 자두로 모 할만한거 있을까요?

[화영]

자두음료를 함 만들어 보실래요??
자두를 1~2일정도 상온에 두면 빨갛게 발색이되거든요.
깨끗이 씻어서 물기를 뺀다음 자두:설탕=1:1.5정도 섞어서
용기에 담았다가 2주정도 지나서 뜨면 됩니다.
매실음료처럼 희석해서 드시구요,
색깔도 이쁘고 자두향이 좋아서 아이들도 잘 먹는답니다.

자두는 수분이 많으므로 설탕이 많이 들어가야하고
주의할 점은 오래두면 술맛이 나기 쉬우므로
빨리 건져 내셔야 하며 뽑은 액은 냉장보관 하셔야 합니다.

[헬리오트롭]

저두 시댁에서 자두 한박스 주셨는데요.. 익지도 않고 시기만해요.. 한 일주일 두었더니 요즘은 맛있더라구요.. 정 맛을 못느끼신다면 자두쨈 만드세요.. 저희 시어머님께서 자두쨈도 만들어서 보내주셨는데 맛있더라구요..

[붕어]

설탕넣고 조려서 빵에 발라먹어도 되고, 파이나 빵 만드실때 넣어도 돼요. 아니면 설탕조림을 빙수나 쥬스등에 다양하게 활용해보심이.....그래도 무농약 자두 부럽당~