치즈케이크 굽는 시간

[두리맘]

제가 지금껏 두 번 치즈케이크를 구웠는데요.
그 때마다 시간이 맞는지 늘 궁금해서요. 가스오븐에 구웠는데요. 중탕으로 했구요.

첫번째 다소마미님의 간단 치즈케익이었고, 180도 30분
두번째 홍차새댁님 레시피를 지성조아님이 오븐에 구운 것을 해 봤는데요. 160분에 50분

이렇게 적힌 대로 해 보았는데 좀 안 된 것 같아 20분 내지 30분은 더 했거든요.
두번째 레시피로 어제 했는데 160도 50분해도 뭔가 부족해서 다시 170도로 20분을 더했는데도 색깔이 안 나오더라구요.
제가 뭘 잘못 하고 있는 건가요?

[모모]

딱 180도에 1시간 이요~~그렇게 하니깐 부드럽게 잘 익던데요~