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요리물음표

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우짤꼬?익반죽이 아니고 찬물로 그만

| 조회수 : 807 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-06-30 17:49:18
날씨도 꾸물대고, 남편도 집에 있고 언젠가 봐뒀던 럽첸님의 파전병
생각이 나대요.
기억을 더듬어 반죽을 해놓고 30분정도 숙성하라셨길래 잠깐 놔두고
키친토쿠에 와서 찾아봤더니 에그머니나 익반죽을 하랬네요.ㅠ ㅠ
난 기냥 시원한 냉수로 해부렀는데,그대로 해도 될런지요?
우찌해얄지?
찬물로 반죽해보시인~~~~~~~분?
화니맘 (hwannymam)

요리에 관심 많은 주부랍니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '05.6.30 6:39 PM

    그건 꼭 익반죽을 하셔야 쫄깃 해요.
    반죽 하신거 그냥 수제비 해드세욤...^^;;;

  • 2. 도라맘
    '05.7.1 8:46 AM

    대단한 미식가라면 모를까 보통인들은 잘 몰라요.
    대신 건더기나 많이 넣으세요. 조갯살 같은거요..

  • 3. 이영희
    '05.7.1 9:04 AM

    도라님!!!
    ㅎㅎㅎ....럽첸의 파전병을 모르시는듯..^^;;;;

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