매실 설탕을 뭘로 저어야 하나요?

[카페모카]

일욜날 아침에 매실을 담았으니까 오늘로 4일째인데요..
설탕이 완전히 녹을때까진 2.3일에 한번씩 저어주라고 하던데요..
오늘 처음으로 저을려고 보니까 항아리병에 담은건 설탕이 제대로 녹지가
않구 유리병(빨간뚜껑)에 담은건 설탕이 대체로 잘 녹은것 같더라구요..
근데 대나무 주걱으로 저으면 안된다고 해서리..
뭘로 저어야 할까요?  위생비닐을 끼자니 긴항아리에 안될것 같구...
기다란 주걱같은것두 없거든요..
알려주세요..^^

[초롱아씨]

안저어도 괜찮다고 하던데요. 유리병에 담은게 다 녹았다면 항아리도 조금 더 기다리면 녹지 않을까요.

[카페모카]

초롱아씨님,, 답변고마워요.. 근데 제가 매실이랑 설탕을 켜켜히 담을때요...
젤루 밑바닥에 설탕먼저 넣고 그담에 매실을 넣었거든요..
그래서 그런지 밑바닥 설탕이 넘 많은거 같아서요..

[행복해]

제가 해본 방법으로는 기구를 쓰면 매실에 상처가 생기기도 하고 생각보다 밑바닥까지 잘 저어지지도 않아요. 팔 뚝 끝까지 둥둥 걷고(아, 참 여름) 깨끗이 씻은 후 손으로 저어 주는 것이 가장 잘 저어진답니다.

[마사 스튜어트]

행복해님 방법이 가장 많이 쓰이죠...^^;;

[상구맘]

저도 밑바닥에 설탕부터 깔고 매실 넣었어요.
어느 님이 매실부터 넣으면 매실에 상처가 생긴다고...
유리병이 깊어 투두둑 붓게 되더라구요.
혹 설탕이 적었던가 아닌가요?
저는 아직 위에 설탕이 약간 덜 녹은 상태에서 매실이 잠겨 있는데.

[연주]

저도 빨강색 뚜껑 유리병에 담았는데요
비닐로 입구 한번 막고 위에 뚜껑 닫아서 몇번 병을 굴렸어요^^
작년에 여기 어디 게시판에서 이물질이 들어가서 실패했다는 글 보구요.
항아리 아니면 병을 몇번 굴려보세요 당장은 안 녹는거 같아서 며칠에 걸쳐 한번씩 하시면 괜찮아요
작년 30kg이렇게 했는데 다 성공했어요