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요리물음표

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콩시루떡은 어떤 콩으로 하나요?

| 조회수 : 4,517 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-06-18 16:41:55
젤루 좋아하는게 노~~~란 콩시루떡이라서 한번 만들어 보고 싶어요
그런데 팥고물 만드는 법은 많은데 콩시루떡의 고물 만드는 법은 없네요
여기저기 찾아도 안 보여요  며칠째 헤메고 있는데...ㅜㅜㅜ

콩시루떡 만들때 어떤 콩으로 하나요?  대두인가요?
팥고물처럼 10시간 정도 불렸다가 삶아서 설탕넣고 하면 되나요?
멥쌀만 한것보다 쫀득쫀득한게 좋은데 멥쌀과 찹쌀 반반 섞으면 될까요?


민트 (rupee)

새록새록 살림에 재미가 붙어가는 중입니다. 김혜경님의 도움으로... 근데... 우연히 발견했는데 넘 기쁩니다.

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 초롱아씨
    '05.6.18 6:02 PM

    네.대두.노란콩을 볶아서 방앗간에서 빻아 달라고 하면 되요. 집에 와서 콩가루에물을 좀 넣어서 비벼야 될거에요.
    어렸을때 우리엄마가 떡하실 때 콩볶기 담당 많이 했어요.
    톡톡 터질때까지 저어주기. 꼬소한 콩가루에 밥비벼먹으면 얼마나 맛있었는지 몰라요.
    그리구 반반 섞어도 당연히 되지요.

  • 2. july
    '05.6.19 2:33 AM

    콩시루떡에 쓰는 콩고물은 조금 다른것 같던데요..
    제가 요즘 떡 배우러 다니잖아요... 저는 인절미에 묻히는거랑 똑같은건줄 알았는데
    좀 다르던데요...? 제가 한번 물어볼께요.

  • 3. 칼라
    '05.6.20 1:29 PM

    집에서 만들기 무척 어려워요, 대두의 껍질을 벗겨야 하거든요,

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