동파육을 만들었는데 질문여~~

[허경화]

안녕하세요^^ 저는 결혼한지 두달된 새댁입니다....
언니를 통해서 알게된 82쿡에서 너무 많은거 배우고 있습니다....^^
어제 집들이를 했는데요.....여기서 알게된 동파육을 만들어 보았습니다....

여기서 질문이여.....동파육을 조릴때 청주를 넣으라고 했는데....슈퍼에 청주가 안 나온데요..ㅡㅡ;;
그래서 그냥 맛술을 3큰술 넣고 키위를 하나 갈아서 넣었죠(완전 모험이죠??)
근데 조금 지나니깐 탄 냄새가 나는거에요....밑이 다 누러 붙어 버린거죠...
여기다가 청주 대신 물을 넣어야 하는거에요?? 제 질문 좀 민망하시죠..ㅎㅎㅎㅎ
그래도 어째 어째해서 물을 좀 붓고 다시 끓여서 냈는데.......고기는 아주 연하고 맛있드라고....
정말 다행이죠???
오늘도 집들이를 할 계획인데 또 다시 만들어 볼려구요.....자세히...설명 좀 부탁드립다....

[하코]

청주슈퍼에서 다 팔던데 이상하네요 제사 지낼때 쓰는 정종이거던요
슈퍼에서 정종 있냐고 하셔서 넣어보세요 저는 그거넣고 했거든요 아주 히트였답니다.
청경채를 좀더해서 고기와함께 먹으면 더 아삭거리는 느낌이 있어 좋더라구요

[아기토끼]

청주대신맛술넣어도 되는데요. 그때는 설탕양만줄이시면되여

[산목련]

청주는 '청하''백화수복' 그런 쌀로 만든 술이예요.구하기 너무 쉽답니다.
요리가 어는 정도 익숙해 질 때까진 레시피 대로 만드는 것이 실패하지 않는 방법인 거 같아요.

[Terry]

정종도 청주구요..청하..도 청주랍니다. ^^

[달콤쌉싸름]

맞아욤~ ^^ 송혜교가 티비나와서 막 선전하던 '청하' 도 청주고.. 제사지낼때 쓰는 커~다란 갈색병의 정종도 청주랍니다~

소주의 한 브랜드가 참이슬인것처럼, 청주의 한 브랜드가 청하인거죵 ^^
저도 처음에 몰라서 아무리 술 코너에서'청주'를 찾으니 그게 있나욤..ㅋㅋ 없더라구요~하핫

[맑은웃음]

ㅋㅋ 요즘 나오는 자청비도 청주 계열이랍니다.

술은 소주, 약주, 청주, 맥주로 구분을 하는데 소주, 맥주 는 다 아실테고, 백세주, 산사춘은 약주, 청하, 자청비 이런 것은 청주랍니다.

ㅋㅋ 대학원 동기가 두산 상무셔서...날마다 술 강의. 캬~아~