도와주세요....ㅠ.ㅠ(황태국)

[현배맘]

어제 울 신랑 준다구... 황태국을 첨으로 끓였어요.

그 전에는 황태를 참기름에 달달볶아서 계란풀어서 먹는  북어국
위주로 끓였는데요..

어제 점심에 구내식당에서 먹은 황태콩나물국이 넘 맛있어서
저도 끓여봤는데...

왜 쓰죠??
넘 써서 맛도 없구 못먹겠어요.

제가 넣은건요..
지름 22센티짜리 냄비에..
황태포 1마리.(머리까지)
무 7센티길이로 통째로 넣고
다시마에
콩나물 한줌 넣었습니다.

냄비에 비해서 황태가 넘 많았나요?
아님 물이 많았을까요?
내용물이 넘 작았나요?
아님 너무 오래 끓였나요?
아님.........황태가 맛없어서 그런가?

이유좀 알려주세요..
글구.. 저 써진 황태국 재활용 방법도 알켜주시면 고맙겟습니다.
부탁드립니다.~~*^^*

[러브체인]

무우가..썼던거 아닐까요?
요즘 무우는 맛이 없고 잘못하면 쓴맛 나던데요.
그럴땐 무우를 쌀뜬물에 살짝 삶아서 나쁜맛 우려내고 그물 버리고 다시 끓이면 되던데..
이미 끓여진 국은 어이 할꼬..

[제비]

요리 순서는 어떻게 하셨는지요?
황태를 참기륾에 달달 볶다가 무도 같이 넣어 볶고 물넣고 끓이다가 콩나물 넣는 순으로...
간을 할때 소금이 쓴맛을 내기도 합니다.

[현배맘]

러브체인님
무는 썼던거 같지 않습니다.
왜냐면... 그 무의 일부는 무국을 끓였는데... 맛났거든요..ㅠ.ㅠ

제비님..
황태를 참기름에 볶으면 붂어국과 같은 맛이 나잖아요..
전 그냥 시원하게만 끓일려고 했는데..
그래서 참기름 안 넣었구요..

글구.. 간은 국간장으로 했습니다..ㅠ.ㅠ

[초롱아씨]

황태를 통째로 넣었다는거 같은데 뱃살쪽에 붙은 시커먼거 떼어내셨나요?
재활용은 물빼고 황태만 건져서 간장넣고 조리시면 될거 같아요.

[장석희]

제 생각은 황태머리와 다시마는 따로 육수를 내어 국을 끓여야 ...
윗분처럼 황태만 건져 양념으로 무치는게 좋을둣

[현배맘]

ㅠ.ㅠ
그럼 제가 잘못 끓인거 맞죠?
전 제사용 황태(펴진거) 사다가 끓였어요..
내장이랑 뼈 발라져 있는거..