와인 장아찌

[소박한 밥상]

애니 윤님의 와인장아찌
아주 간편해서 신나게 만들었는데
일러준대로 일주일이 지나 먹어보니
마늘이 덜 익었는지...매워서 못 먹겠네요
(원래 매운 건 잘 못 먹어요)

며칠 더 두면 익을까요?
통마늘이 아닌 저며서 넣어야 했을까요?
고추와 양파는 맛있게 익었고요...

건방지게 요리의 맛을 평가하기는 쉬워도
제대로 맛내는 건 어렵다는 걸...실감합니다

애니 윤님의 블랙 그릇 중
한자가 쓰여져 있던 그릇...구하기가 어렵네요
메종 6월호에도 그 그릇이 나왔던데!!!
그릇 소개가 아니라
요리가 담겨져 나왔어요

[july]

어떻게 만드는건지 저도 좀 알려주세요~
해보고 싶은데.. 검색해도 안나오네요..ㅜㅜ

[소박한 밥상]

7월님!!! 맴매 !!!
내가 질문했는데...되려 질문을 하시다니...^0^ㅎㅎ

와인과 간장과 설탕을 넣고 만드는 이 장아찌의 맛을 뭐라고 정의할까?
동,서양의 만남이라고 하기엔 뭔가 어설프고....
흠~~~~
"21세기 맞춤형 장아찌"
뭔가 퓨젼 스탈로 표현하고픈데...표현이 딸리네요.^^*
와인맛이 다 날라가기땜에 애들도 먹어도 되요.
일단 함 담가 보시라니까요.*^^*
풋고추 20개,붉은 고추 20개,양파 1개,마늘 10쪽,와인 1컵,간장 1컵,설탕 1컵을 넣고
냉장고에 일주일정도 두었다가 드세요.
넘 맛있어요.
장아찌 국물은 부침을 찍어 드시든지,고기 구워서 찍어 드시든지...애용할때가 많답니다 .

위 내용은 메모장에 저정해 놓았던 것을 찾아서 올린 것입니다

[연주]

ㅋㅋㅋ 죄송 그냥 웃겨서.. ^^

[july]

이크~
소박한 밥상님 답변 넘넘 감사드려요~
집에 와인은 넉넉하게 있으니 고추랑 마늘 사다가 당장 해봐야겠어요..
그렇지 않아도 마늘이 몸에 좋다고 해서 어떻게 해야 많이 먹일수 있을까(울 남편)
했는데 넘 기대되요...다시한번 감솨~~~^^*