향신료 쓰임새 문의!!

[연주]

공구로  월계수잎 팔각 정향을 구입했어요.
뭐 월계수잎은 각종 소스 만들때 넣는다는 건 알겠는데..구체적으로 어떤 소스에  쓰나요?
팔각, 정향은 또 어떨때 쓰는지.^^;;

그리고 이것도 유통기한이 있나요?

[그린티]

모든 육류 요리에 쓰세요...우리가 마늘 대파 이용하는 거랑 같다고 보시면 되요.
월계수잎은 스파게티 소스 할 때 넣었다 건져내도 되구요.
고기 육수 낼 때, 고기 삶을 때, 특히 감자탕 뼈 우릴 때 등등 고기 잡내를 없애고 싶으시다면 사용하셔도 되요

[chatenay]

팔각,정향은 오향장육 할때 쓰셔요~~
정향은 피클만들대도 쓰구요~
저는 말린거라 유통기한 신경안쓰고 쓰는데요~~

[무쇠소녀]

정향은 닭육수, 피클, 돼지고기 수육할때도 2~3개 넣어요.(찔때도 마찬가지)
저는 당근데칠때도 넣어요. 삶은당근 특유의 냄새를 싫어해서요.

[무쇠소녀]

참... 유통기한이 있긴한데, 저는 지나도 계속 잘 쓰고 있거든요^^
말린거라서 걱정안하셔도 돼요. 녹차도 마찬가지구요.

[연주]

네,..그렇군요. 감사합니다. ^^*