호두파이 만들때여

[키친에이드]

침전물을 만들어서 구엇는데
빵빵하게 부풀어 올랏네요
원래 이런건가요
키친에이드 믹서기 거품기로 스피드4로 1분정도
돌렷거든요

[애니]

호두파이 반죽을 틀에 넣은후 포크로 찔러주셨나요?
안그럼 반죽이 부풀어 오른다더라구요

[키친에이드]

제가 그걸 깜빡 잊어버렷네요
그런데 제건 왜 이리 맛이 없죠^^;;

[바닐라]

충전물 부풀어 오르는것 맞는데요 익으면 다시 가라 앉아요 충전물을 핸드믹서로 돌리시면 안돼구요
계란을 체에 걸러서 거품이 나지 않게 물엿 용해버터 설탕 계피가루등을 넣고 살살 섞어서
넣으셔야 충전물이 안정감있게 익거든요..

[키친에이드]

바닐라님 이제 몸은 완쾌 되셨나요^^
레시피데로 햇는데 충전물이 많이 남아 급하게 반죽하나
더 만들어서 구웟는데 영 맛이 아니어서 또 쓰레기통에
직통햇네요^o^