열무김치 부활시킬 수 없을까요?

[후박나무]

전 열무 절이기가 잘 안되네요
소금물에 시간 반 뒀다가 씼었더니
다시 밭으로 갈 모양으로 되어버렸는데요
덜 절였던 모양입니다...

소생시킬 방도가 없을까요?

[맹순이]

염도가 약했나 보군요

또 절이면 안될것 같은데..저 같으면 그냥 얌념에 버물이겠어요.

[경빈마마]

네에 소금물을 찍어 먹어 봤을때 짜다~~싶어야 합니다.

그냥 그대로 양념해서 살살 버무리시고 하루정도 익히셔셔 냉장고에 넣으세요.

[초롱아씨]

열무안절이고 양념켜켜이 넣고 해도 맛있어요.
김치통에 담고 위에 소금 살살 뿌려 놓으면 되요.

[꽃게]

양념을 간이 좀 쎄게 하셔서 버무리세요.
잘못하면 간도 들지 않고 풋내가 많이 납니다...