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요리물음표

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냉면에 넣는 무 어떻게 만들어요?

| 조회수 : 1,112 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-05-31 11:10:47
가르쳐주세요 ^^

제가 냉면을 무지좋아해서 여름이면 냉면육수를 사다놓고 매일 만들어 먹는데,
냉면집에서 냉면에 넣어주는 무가 없어서 서운해요.
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 비니으니
    '05.5.31 11:28 AM

    요즘 무쌈(구절판)하는 무 마니 팔잖아요..
    저는 그거 사서 냉면위에 얹어 먹으니 괜찮던데요..
    겨자색 물들인거 말구,,그냥 무우 색깔 제대로 되어 있는거요..
    만약 사신다면 너무 얇게 슬라이스된 거 말구 조금은 두툼한 게 씹히는 감이 있어 좋구요^^*

  • 2. 초록
    '05.5.31 11:44 AM

    무를 감자 깍는 필러로 얇게 져며 놓구요.
    설탕과 식초를 일대일로 섞어서 무를 재워둬요.
    무에서 물이 나오면서 폭~잠겨지게 되겠죠~
    이렇게 해서 드실때 슬쩍 짜서 냉면위에 올리심 되구요.
    남은건 냉장고에 그대로 보관하세요.

  • 3. 우단비
    '05.5.31 4:16 PM

    저도 마침 냉면무 찾다가 발견했어요.
    맛있게 만들어 드세요~
    http://blog.naver.com/shriya/140013480206

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