두릅의 요리법좀 알려주세요..

[마가렛]

땅두릅을 데쳐서 초고추장에 찍어서 먹고서도 많이 남았네요..

달리 해 먹을 수 있는 방법 뭐가 있을까요?

데쳐서 먹는 방법밖에 모르겠어요...

[나나선생]

초고추장으로 나물처럼 버무릴 수도 있구요,
이때는 양념초장을 따로 만들고 깨소금 같은 걸 좀더 넣어주심 좋겠죠~
데쳐서 전 부쳐 먹어도 향긋하고 맛나요.

[누룽지]

저희집은 된장국에 넣어서 먹어요.
신랑이 워낙 된장국을 좋아해서요.
나물님 홈피보니까 두릅볶음밥도 있더라구요.

[코발트블루]

꼬치에끼워 =두릅전=
부침가루 밀가루 1:1 섞어 =두릅부침개=
해보세요

[박가부인 민씨]

두릅전 맛나요
데친 두릅을 칼등으로 두들긴 다음 대합살 다져넣고 참기름으로 무친다음 찹쌀가루 달걀넣고 소금으로 간하고 버물린 다음 기름에 지져요

[remy]

크지 않은건 튀김가루 입혀서 튀겨보세요. 초간장 찍어먹으면 술안주(!)로 죽입니다..ㅋㅋ
그냥 살짝 삶아 냉동시켰다가 나중에 해동시켜 무쳐드셔도 됩니다..