함박 스테이크랑 소스 만드는 법 알려주세여~~~^^

[고미애]

처음으로 이렇게 글 남겨여~~~~
다가오는 엄마 생신에 멋진 저녁을 차려 드리려고 하는데요......
그레비 소스 만드는 법이랑,함박 스테이크 만드는 레써피좀  알려 주시면 안될까여~~~^^
멋지게 성공해서 사진 올리께여~~~
꼭 알려 주세요~~~
감사합니다......*^^*

[엘리사벳]

** 햄벅 스테이크

A.재료:쇠고기300g, 돼지고기300g, 양파200g,빵가루 50g, 치즈가루1T,오레가노 1/2t,
퍼프리카,생강가루약간, 우스터소스 1T,소금1t,생크림3T.
B,만드는법:1)양파를 곱게 다져서 모든 재료 넣고 끈기가 생길때가지 반죽한다.
2)일정량을 떼어 공기빼고 모양만든다.
3)육즙이 빠져나가지 않게 처음엔 강불, 다음엔 약불로 익힌다.

**브라운 소스
1)밀가루 2(갈색나게 볶기)-버터 2넣고 다시 볶기-
2)양파, 당근, 샐러리 다짐 20씩-토마토페이스트2-
3)물2C,+소금1t+설탕2T+치킨스톡1개+월계수잎 2장-토마토케찹2T+우스터 소스2T, 후추