치즈 수플레 케익 만들기를 보면
오븐에 중탕한다는 말이 나오는데
그게 도대체 어떻게 하는건지 모르겠습니다요...
고수님들, 자세히 가르쳐 주세용~~~
요리물음표
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오븐에 중탕한다는게...?
땡글이 |
조회수 : 1,479 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-05-11 11:45:28
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'05.5.11 11:46 AM오븐팬에 더운물을 담고, 케잌틀을 담아서 굽는 거예요.
굽는 도중에 문을 열어도 수플레는 꺼지구요, 물이 끓거나 식어도 안되요.
물이 졸아서 없어져도 안되구요.
예열하실 때 오븐팬 높이의 절반 정도로 물을 붓고 예열해서. 준비한 케잌틀 담고, 구우시면 되요.2. 빈수레
'05.5.11 12:00 PM이미 오븐에 팬을 넣은 상태로 예열이 된 상태에서,
뜨거운 오븐 팬에 뜨거운 물을 붓고, 준비한 케이크 틀을 담고 구우시면...시간이 좀 덜 걸리지요.3. 땡글이
'05.5.11 1:18 PM앗!! 이렇게나 빨리 가르쳐 주시다니...
나나님, 빈수레님 감사합니다.
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