혹시... 어묵...

[sunhouse]

제가 사는 곳에는 그 흔한 어묵도 없답니다.
일본식품점에 가면 있는데 요즘은 거기 안갈려구
(안팔아줄려구)하고 가격도 엄청나구요..

혹시 어묵 만드는 방법 아시는 분 알려주셔요.
어묵 넣고 떡볶기랑 매운 어묵볶음이 먹고 싶네요.
오뎅국도 먹구 싶구...

절대로 임신중 아닙니다. 낼이면 이순을 바라보는...
아주.. 중 늙...
맘은 여러분과 같이 82 보다가 필 꽂히면 그날로
실습 들어가는 열정이 많은...
주책인가....

[오렌지피코]

키친토그에서 검색해보세요. 레시피 있어요.

[yuni]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=3&sn=off&ss=... .

[물푸레나무]

답글은 아니구요.
넘 귀여우세요. 암요 저도 한국에서 혼자 불매운동입니다.

[sunhouse]

나이는 어쩔수 없네요.
먼저 검색을 해 봤어야 하는데...
넘 고마우이..동상들.^*~

여기는 `하므르' 흰살 생선이 (회로 최고,가격은 쬐케 비싸지만)
있으니 그것으로 도전해 봐야겠네요.
잘 만들어지면 장사 해 볼까나???ㅎㅎㅋㅋ

[yuni]

헉!! 쿠웨이트에 계시네요???
정말 인터넷의 세상은 위대하여라~~!! @.@

[앗싸비용~]

고기를 갈려면 맷돌믹서가 있어야 하는데 저는 믹서 밖에 없어서 결국 물을 넣고 갈아야 하는데 닭국물을 넣어 갈았더니 더 진한 맛이... 그 대신 감자전분, 밀가루, 타피오가루등을 적당히 더 넣어 농도를 맞춥니다. 쫀듯할 때까지 흰살생선보다는 오징어가 많아야 더 쫄깃하고요. 당근채보다는 대파가 더 식감이 좋습니다. 그리고 주의 할 것은 센불에 튀기지 마세요. 익지않고 겉만 타요. 이것이 아주 중요!!!

[sunhouse]

감사감사!!
그렇지않아도 브랜더에는 물을 넣지않고 갈리지 않아 물을
조금 넣고 겨우 갈으니 너무 묽어 밀가루 넣고 겨우 조금 튀겼는데
너무 부드러워 어묵맛이 덜하는것 같은데..
다음엔 닭육수 넣고 해 봐야겠네요.
빨리 겉이 타던데 역시 약한불에서..
한번 해 봐야 터득이 되니.
오늘 저녁엔 빨간 어묵조림입니다.
감사합니다.