비밀의 손맛의 소세지두번죽이기요?

[현범맘]

소세지를 두번 죽게 하려고 했는데(?), 고것이 제대로 안되네요?
일단 코스코에서 파는 핫케익가루(물만 부어도 되는 것...아시죠?)로 반죽을 했구요, 퓨렘소시지 작은것에 이쑤시게 꼽고, 아미쿡 웍에 올리브유 넣고 기름 온도 올렸어요.
소시지에 반죽 묻히고,  기름에 소시지를 넣으니 반죽이 스스로 옷을 벗네요.

결론은, 실패....

성공하신분들, 비법 알려주세요.

[jasmine]

소세지에 밀가루를 뭍힌 다음, 반죽을 뭍혀주세요.
바로 반죽 뭍히면 떨어지기도 합니다. 근데, 불이 너무 셌나봐요,
약불에 하면 괜챦아요....^^

[다이아]

피자도우만큼 모양이 반듯하게 나오지는 않지만 핫케익가루로 잘 되던데요.
기름온도가 너무 높으면 금방 타던데요.
울 애들은 생각나면 해달라고 절 달달 볶습니다.
애들한테 꼬치에 끼우는거 시키면 정말 금방 해줄수 있는 간식이에요.

[별이야기]

반죽이 질어서 그런듯해요.
마른 밀가루 안묻혀도 옷이 잘 입혀지던데요.
꽂이를 엄지와 검지 사이에 넣고
또르르 비비듯이 말아주면 돼요.
꽂이에 반죽이 닿게 해야해요.

[이규원]

저는 밀가루 안 입혀도 잘 묻던데
별이야기님 말대로 반죽이 질어서 그럴지 모르니
반죽을 좀 되게 해 보세요.

별이야기님!
꽂이에 반죽이 닿게 하는 이유는 무엇인지 궁금하네요.

[커피러버]

이규원님 여기계시네요^^ 반가워서 요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
꼬지에 반죽을 묻히는이유?
혹시 반죽이 벗겨지지 않기 위함이 아닐까요?
혼자 생각임니다.
저도 굳이 고지에 반죽을 묻히진 않았는데 잘되더라구요....