냉동 바나나가..ㅠ

[바쁜그녀]

오늘 아침에..
남편 머핀 구워준다구... 정신없이 거품기 휘휘~ 저어가며
이쁘게 완성했는데...
이게 왠일....
빵에서.. 홍어 삭힌? 정도의 약한 냄새가 나는게 아니겠어요?

이해가 되실려나...

제가 어제밤에 냉동해뒀던 바나나를 냉장실에 해동시켜놓고 잤거든요..

그걸 아침에.. 머핀에 넣고....  아몬드두 넣었는데...

그런 냄새가 나요..

그래서.. 이번에 산.. 무염버터두 제가 처음 써보는거기때문에.. (Anchor 꺼 무염버터에요..)

그 냄새두 맡아보고... 바나나 안쓴 부분을... 렌지에 뎁혀서 냄새 맡아 보았는데...

그 냄새는 안나네요--; 어찌 된걸까요..

밀가루도 냄새 맡구.. 별냄새 다 맡았어요^^;;;

그래서 혼자 내린 추정의 결론은...

바나나를 많이 익은걸.. 제가 냉동시켰거든요.. 그게 아마두...

그런 냄새의 원인이지 않을까 싶은데..

님들은 이런 비슷한 경험 없겠쬬?^^ ㅠㅠ

아... 아까워요.. 다 버렸어요..ㅠㅠ

[82cook]

베이킹엔 말린 과일 사용하셔야 합니다...

[바쁜그녀]

앗.. 혜경님께서 리플을^^
아..그런거군요? 음..그럼 바나나가 원인 맞는걸까요.. ㅇㅇ;

[jasmine]

음. 일단 젖은 과일 쓰신 것도 패인이고,
홍어 삭힌 냄새라면 베이킹파우더가 잘 안섞인 것 같아요.
밀가루랑 잘 섞어서 두 번 체에 내리셔야 해요. 베이킹 파우더가 의외로 말썽을 많이 부려요

[바쁜그녀]

아.. 베이킹 파우더요?
아.. 그런건가요...
그럼.. 베이킹 파우더를 밀가루랑 일단 잘 섞은다음에..체를 내려야하는건가요?^^
자스민님. 감사해요^^

[yuni]

전 바나나 머핀할때 항상 날거 그냥 쓰는데 괜찮았어요.
많이 익은거 냉동했던거 넣어도 괜찮았고요.
jasmine님 말씀대로 베이킹파우더가 범인일거에요.