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요리물음표

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쉬폰 틀로 다른 빵 구워도 되나요?

| 조회수 : 540 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-03-31 11:43:49
베이킹 시 이용하는 틀이 다양하게 나와있던데 전 쉬폰 틀만 있거든요.
이걸루 다른 빵을 다 구워도 되나요?
중간에 뻥 뚤린게 어떤 이유에서 그런건지...
또 틀의 재질도 좀 다른 것 같기두 하구...
궁금합니다~
냐옹냐옹 (choijji)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 방긋방긋
    '05.3.31 1:21 PM

    중간에 뻥 뚫린건 속까지 열전도 잘 되어서 잘 익으라고 그리 생긴거랍니다.
    원형의 경우 가운데 속이 잘 안익는 경우가 있는데, 중간이 뚫려있으면 거기로 열리 들락날락해서 잘 익거든요. ^^
    제 경우엔 쉬폰틀에 다른 빵 굽기가 쉽지 않더만요. 들러 붙어서리...떼어내고 나니 모양이 영...^^;;
    저는 대~충 오일 바르고 코팅틀에 구웠는데, 쉬폰틀은 이렇게 하니까 좀 들러붙는 경향이...
    그래도 카놀라 오일 뿌리고 하면 잘 될 것 같기도 한데....

  • 2. 냐옹냐옹
    '05.3.31 1:36 PM

    쉬폰틀이 좀 얇아 보이더라구요..
    잘 들러붙게 생기기도 했구...
    잘 안되겠죠?

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