간장으로 만드는 레시피좀 알려주세요.
자세학게요, 친절하게 부탁드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
우엉조림 맛나게 하는거좀 알려주셔요^*^
쵸코하임 |
조회수 : 1,229 |
추천수 : 10
작성일 : 2005-03-15 17:12:24
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. dolce
'05.3.15 9:13 PM우엉조림,일식 요리 하시는 분이 하던데요 그 레시피예요
굵은게 맛이 좋고,굵은부분은 심을 빼주고 끓는 물에 10분 삶아
조림장(가다랑어물6국자,간장2국자,설탕1국자,청주1/2국자)에 국물이 1국자 남을때까지 조린후
통깨 조금 뿌려 마무리
전 가다랑이 없어서 참치액젖으로 했어요 비슷한맛 나거든요
맛나게 해드세요2. 연꽃
'05.3.15 9:47 PM저는 삶은 후 기름에 좀 볶아줘요.이때 고추장을 약간 넣어요.그담 조림장에 조려요.조청을 조금씩 넣어 가면서.
3. 이영희
'05.3.15 9:51 PM전 아삭한게 좋아서....
먼저 후라이팬에 기름 두르고 볶아요.
그리고 양념장에 조리죠.4. 산야의 들꽃
'05.3.16 9:30 AM전 물에 삶아서 하고요 마지막에 전분을 약간 넣어 뒤적거려
내려놓아요5. 마타리
'05.3.16 5:52 PM전 들기름 좀 넉넉히 넣어서 볶구요, 그리고 거기다 간장, 물엿, 설탕 조금 , 마늘, 물 약간 넣어서 조려 줍니다
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