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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

연근조림할때...

| 조회수 : 1,285 | 추천수 : 9
작성일 : 2005-03-09 16:42:32
연근을 몇번 조려 봤는데...할때 마다 맛도 틀리고 정말로 쉽지가 않네요.
실패없이 잘할수 있는 방법 좀 가르쳐 주세요..
오늘에 실수요인은 어제 저녁에 돈까스 튀기구선 남은 기름으로 살짝 볶아서 그런지 색깔이 보라색이로 변해 버렸네요. 그리고 색도 윤기가 없구.조릴때 뚜껑 덮고 조리죠.

정말 요리는 힘들어요..
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미스마플
    '05.3.10 4:49 AM

    저도 이 글에 답 기다리는데.. 답글들좀 달아 주세요...
    냉장고에 사다놓고 못 해먹는 연근 있걸랑요.

  • 2. 보라둥이
    '05.3.10 12:03 PM

    저는 얼마전 다소마미홈에서 보구 연근조림 따라했는데...맛있구 윤기나게 잘되던데요..
    www.dasomammy.com에 가셔서 한국요리에서 연근으로 검색하시면 젤끝에 나와요.

  • 3. 김혜경
    '05.3.10 8:45 PM

    식초물에 삶은 후 조리셨죠??

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