청주대신....

[mama]

오늘 맛 간장을 만들었습니다.
근데 이곳은 청주 구하기가 너무 힘들군요.
그래서 중국 식품점에서 미주(쌀술)를 사서 만들었더니
전번에 한국에서 청주로 만들었던거랑은 확연히 맛 차이가 나는군요.
오늘 비밀의 손맛을 보니 역시 청주가 들어가고
레시피에 의존해 요리를 만드는 저로서는 응용이 당체 안되어서요
청주를  대신할만한 술은 뭐가 있을까요.

[솜사탕]

그 미주라는것이 붉은빛이 도는거였나요?? 색이 무색이였다면 차이가 별로 없을텐데...
급하면 청주대신 백포도주도 쓰곤 합니다만.. 전 따로 청주를 사본적이 없어요.

[솜사탕]

아참.. 맛간장이라면 그냥 청주없이 맛술만 넣으셔도 괜찮을꺼에요.. 좀 달달하겠지만..

[이쁜이]

저도 맛술만 넣어서 헀는데, 괜찮았어요.

[이론의 여왕]

일본술 사케 넣으세요.

[깜동동]

맛술이여... ^^
약간 더 달아지긴 하더라구요..