홍콩에서 먹어본 죽을 만들고 싶어요.

[피글렛]

홍콩 여행을 갔을 때, 숙소 아침 식사로 나온 죽이 너무 맛있었어요.
그냥 흰죽이었는데도, 죽도 아닌 것이 미음도 아닌 것이...
우리나라 부페에서 나오는 죽보다 훨씬 홀홀하다고 해야 할까요.

그런 죽을 끓이려면 어떻게 해야 되나요?
우리 식으로 죽 끓일 때 보다 물을 더 많이 하고, 시간을 늘리면 되는건지,
특별한 노하우가 필요한 건지,
쌀을 갈아야 하는 건지...

중국이나 홍콩 사시는 분 계시면....알려 주세요.

[남양]

콩쥐(congee)말씀하시는 거죠?
저두 겐적으로 홍콩에서 가장 부담없이 먹었던 음식이에요.
잘은 모르지만 찹쌀죽이라구 하더군요...
갈은 소고기가 들어가기도 하구요..
별루 도움은 못되었네요..^^

[Terry]

그럼 한국에 있는 중국체인점 congee go-go에 가면 그런 죽 파나요?
울 동네에 있는데...

[bridget jones]

congee go go 맛없어요...ㅠㅅㅠ

제가 먹어본 가운데 콩지 젤 맛나게 하는 곳은 역삼동 스타타워 뒤 중식당 '칭'(淸) 이어요.
걍 맨 죽이 젤루다 맛나다지요...