코코넛마카롱이 돌땡이에요

[초보쿡]

쇼핑몰에서 산 코코넛채로 마카롱을 해봤는데요..
중력분 50g, 소금 약간, 코코넛채 두컵정도, 연유 7스푼...
근데, 섞다 보니까 턱없이 모자른거 같아서 연유 더 넣었구요..
코코넛에 연유가 뭍어서 지들끼리 찰싹 붙어서, 당췌 떨어지지가 않더라구요.
구워보니, 바삭함이 극에 달아 자갈수준이라는...
연유를 너무 많이 넣어서 일까요?
그리구 제가 오븐토스터뿐이 없는데, 이게 용량이 작아서, 굽는동안 남은 반죽이
더 뭉치더라구요.
어떻게 하면 바삭하면서 보슬보슬하게 일어난 코코넛마카롱 만들수 있을까요?
친구주려고 어제 밤12시까지 구웠는데, 그냥 집에 두고 왔네요. ㅠ.ㅠ

[jinghshu]

달걀흰자1개,설탕30g,코코넛롱40g
1.볼에 흰자를 넣고 핸드믹서기로 저다가 거품이 올라오면 설탕을 2-3번 나눠 넣어 주세요,,,거품기를 들어올려 삼각뿔 모양이 생기도록 머랭을 만들어 줍니다...
2.거품이 일어난 1머랭에 코코넛롱을 넣고 거품이 죽지 않으면서 서로 잘 어우러지게 고무주걱으로 재빨리 섞어줍니다...
3.오븐시트를 깐 오븐팬에 2의 코코넛롱 반죽을 한스푼씩 떠 간격을 두고 얹어주세요...
4.3번 오븐팬을 150도로 예열한 오븐에 넣고 15분 정도 구운뒤 꺼내서 그대로 식혀주세요.
단 굽는 도중에 오븐문 절대 여지 마세요..반죽이 가라앉아서 모양이 찌그러 지거든요....

[솜사탕]

초보쿡님께서 만드신건 쫀득해야 할 마카롱쿠키고, 징슈님께서 알려주시는건 바삭한 코코넛머랭쿠키에요. 둘의 쿠키 질감이 자체적으로 틀린것이니까 징슈님 레시피를 써보세요. ^^

[허진]

저도 그 레시피로 만들었는데 딱딱해서 버린 기억이 있네요
뭐가 잘못된 지 도무지 모르겠어요