인절미로 아침식사 하려면...

[imrokc]

직장에 아침일찍 나갈때면 정말 막막할때가 참 많아요 .
샌드위치도 시간이 많이 걸리고..
인절미를 노릇노릇하게 구워 차한잔으로 떼우려고 하는데
팬에서 뒤집으면 마냥 퍼지고 마는거에요.
에쁘게 굽는법 정보 좀 주세요. ^0^

[오호라]

특별한 방법은 아닌데....전 약간 냉동상태에서
참기름 두른 팬에 구워 먹으니깐 넙적하게 퍼지진 않던데요...

[구텐탁]

우리집 냉동실에 인절미가 많아서 제가 자주 구워먹지요...
경험상 볼때 인절미를 오래 구우면 인절미 부침개가 되더군요..
그러니까 모양이 흐트러지기 전에 말랑말랑한 것을 확인하면 불을 끄시면 됩니다. ^^
그래서 전 수시로 열어서 젓가락으로 찔러보지요..

[프리스]

그저 오븐토스터에 굽는게 최고인거 같아요. 떡이나 빵이나.
저는 그릇에 붙는것도 싫어서 고물 떨어지는거 감수하고
그냥 철망에다가 구워요.
표면은 살짝 마르지만 그래도 몰랑하게 되고요,
오븐토스터라도 오래 구우면 퍼져서 질질 늘어지니까 잘 체크해야 하죠.

[안재숙]

고물먹은 인절미 녹일려면 정말 귀찮고 힘들죠.
제가 떡으로 식사 준비하는법 가르쳐 드리께요.
음~~먼저 쑥을 삶아 냉동 보관해 놓거든요. 이것 귀찮으면 그냥 방아간에 가서 쑥찰떡 해달라고 하세요.
한번 먹을 만큼 랩에 싸서 냉동 보관 해놨다가,,,,, 껌은깨가루나(카터기에 설탕 소금넣어 갈아
고물을 만들어 놨다가) 콩가루를 뭍쳐서 드시면 금방했는 떡같이 맛있어요.
저녁에 준비 해놔두면 일거양득일것 같네요.(두시간 정도 있으면 썰기도 좋구요. 바쁠땐 렌지에 2분정도 돌리면 썰기 좋아요.)
상온에 하루가 지나도 쑥을 많이 넣고 해서 잘 굳지도 않고, 고물도 잘 쉬지않는 고물이예요.

이것도 귀찮으심,다아시는거겠지만 노파심에서,,,
찹쌀모듬떡(현미찹쌀로 하면 영양도좋음.이것이 포인트) 넣고싶은 콩종류, 팥,땅콩 대추,잣,더 잘
할려면 황율(생밤은 귀찮으니까)이렇게 해서 쑥떡과 같은 방법으로 드세요.
둘다 영양도 많구요 .껌은개 쑥찰떡을 애식하는데요.....
모임에나 방문때 한통씩 가지고 가면,약떡이라며, 다들 너무좋아 한답니다.

요즘 새댁들 음식만드는데 서툴고, 직장다니느라 바쁜데, 아침에 우유와 과일이랑 곁드리면,
밥보다 훨 낫죠...

우리 며느리 보면 내두 해줄꺼에요..ㅎㅎㅎ