엑스트라 버진 올리브유를 튀김기름으로??

[이시내]

아무래도 무리겠죠?

남대문 가게에서 산걸 택배 받았는데
아주머니가 실수로 엑스트라 버진을 보내셨네요.
둘이 단란하게 올리브유로 튀김하니 맛나다고 신나게 이야기까지 해 놓구서는
엑스트라 버진을 보내시다니-_-"...

가게 아줌마는 미안하다며, 바꿔준다고 하지만
양이 꽤 많아서 들고 가는것도 일이라
그냥 써볼까... 꾀가 나네요.

[J]

힘들어도 교환해오시든가 아니면 튀김 외의 다른 용도로 쓰시든가 하셔야 합니다요.
엑스트라버진을 굳이 튀김용으로 쓰기 아까울뿐더러 그보다 더 큰 문제인 산화된 기름(끓는점이 낮아서 튀김온도가 되기 전에 타니까)은 건강에 해로우니까요. 그러니까... 돼지에게 진주를 줬는데 그걸로 끝나는 게 아니라 돼지가 그 진주 먹다가 목에 걸려 잘못되는 경우라고나 할까.... 음메... 비유가 좀 괴상하지만 암튼... 그렇습니다. ^^;;

[이시내]

역시 무리죠? 아줌마 미워요 ㅠ_ㅠ... 댓글 감사합니다~^^-

[물망초]

엑스트라버진으로 튀김해 먹었다가 너무 느끼해 못먹고 다 버렸던 기억이.....그후론 그냥 올리브 오일사서 쓰고 있어요. 볶기 ,후라이등 부담없이 쓸수 있더라구요.

[헤스티아]

산화된다고 쓰지 말라고 했던것 같아요.. 근데 엄청 큰 용량이라면, 샐러드 해먹다 지칠것 같긴해요...-.-;;

[대전아줌마]

어헝...엑스트라 버진은 튀김이나 복음 용에 쓰면 안되는거군요? 어쩐지...냄새가 조금 나구 불위에서 금방 냄새가 나더라구요...에구구..좋은거 배우고 갑니다..^^;;
여태 요리해먹을때 계속 섰는뎀...

[라온]

끓는 점이 낮다고 하여 요즘엔 포도씨오일을 이용합니다. 저희는 샐러드보다는 주로 볶음 요리를 자주 하다보니 포도씨오일이 더 실용적일 것 같아서요.