냄새나는 염소불고기 누구 구제좀 해주세요
엊그제 직원들과 지리산 야유회를 다녀온 남편이 내민
염소불고기봉지 전 염소수육은 좋아하거든요
그런데 팬에 볶아서 먹으려니 약간 냄새가~ 우욱
너무 아깝고 어떻게 오리 불고기 처럼 매콤하면 냄새를
잡을수 있지 않을까 봉지를 날마다 째려 보지만
자신이 없어서 님들께 부탁드립니다
양념은 살짝 고추가루 간장에 재인 맛입니다
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
냄새나는 염소 불고기 구제해주실분~
바나바 |
조회수 : 3,157 |
추천수 : 6
작성일 : 2005-01-25 13:11:48
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 황세인
'05.1.25 1:57 PM염소 고기에서 냄새가 나는건 오래 되었거나 사료만 먹인거라 그래여..앞으로 그 곳에서 사지 마시길....아님 수입산일 가능성이 많아여...
일단 꿀이란 참기름을 넣으세여...그리고 양파 마늘 배 그리고 키위 한조각을 넣고 갈아여...믹서에...
그리고 나서 체에 걸러서 국물에 간장을 조금다 넣고 간하세여...아참 후추를 많이 넣어주세여...
저희집에서 염소를 많이 키워봐서 알려 드리는거에여....2. 황세인
'05.1.25 1:59 PM그리구 염소고기에 고춧가루 넣지 마세여... 간장으로만 간하세여.
염소고기에는 껍질이 곡 있어야 국산이에여...확인하세여 그리고 껍질이 질기면 오래된 염소구여...
1년 미만 된것으로 먹어야 맛있어여.숯불에 구워서....
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