숭늉 맛나게 끓이는방법??

[ggoma]

누룽지를 만들어 놓은게 있는데 어케하면

숭늉을 아주구수하고 맛나게 끓일수 있을까요?

음식점에서 먹으면 밥알두 적당히 씹히는감두 있구 물두 진하게

잘우러나는데 제가하면 물이 진하게 우러나질 않네요....

어케하면 맛있는지 갈켜주세요~~~

[이영희]

누룽지를 맛나게 먹으려면 밥 할때부터 누룽지를 두껍게 하셔야 해요.
밥위주가 아니라 누룽지를 많이 눌토록 하니까 제맛이 나오더군요.
또 바로 밥한뒤 끓이셔야 구수하게 국물도 나요.
말린 다음 하면 덜 맛있더군요....^^

[분당 아줌마]

끓일 때 둥글레차를 넣으면 더욱 더 구수하지요.
수퍼에서 티백으로 파는 것 사다가 한 번 넣어서 끓여 보세요.

[왕엄마]

냄비에서 끓일때 주걱으로 박박 문지르면서 끓이면 맛나게되요.
숭늉도 구수하게 되구요.
주걱이 짧아서 뜨거우면 난 나무뒤지게처럼 손잡이 긴걸루
문질러주죠^^

[포이보스]

저는 잡곡(보리 수수 콩 .....)등을 집에서 살짝 팬에 볶아서 믹서기 갈아 놓았다가
누룽지 아님 눌은밥 긇을때 한수저 정도 넣고 긇이시면 구수한 숭뇽이 되~~~~죠
넘 구수하고 맛나요 아침에 밥대신 걸쭉하니 긇여도 되구요

[소박한 밥상]

눌은 밥에 잡곡가루!!
다이어트도 되고 밥맛 없을 때...good!!