사과잼을 만들었는데 끈기는 생기지 않고 사과죽처럼 되버렸어요....
물을 너무 많이 넣어서 그런가요?? 어떻게 하면 될까요??
판형 젤라틴이 있는데 넣어도 될까요??
아님 그냥 죽처럼 생긴 사과잼을 먹을 방법이 있나요??
요리물음표
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사과잼이요...
비니엄마 |
조회수 : 671 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-01-14 13:05:27
비니엄마 (capri1129)이제 선선한 가을이 왔네요~ 좀있으면 붉은 단풍과 노란 은행잎이 거리에 깔리겠죠? 낙옆들 보면서 조금만 여유를 가져보세요~ 그럼 조금은 더 행복해지실..
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'05.1.14 1:10 PM사과는 물 넣지않고 하셔야 하는데....
요구르트 만들어 먹으시면 요구르트에 타먹기 정말 좋아요...^^2. 비니엄마
'05.1.14 1:17 PM아..그렇구나..다*싸이트에서 소금이랑 물 조금 넣으라길래 넣었더니 이렇게 되었네요...
엄청 많은데ㅡ.ㅜ 오늘부터 요구르트 제조기 불나겠네요^^ 이영희님 감사합니다^^3. 퐁퐁솟는샘
'05.1.14 7:26 PM저도 사과잼 자주 만들어요
믹서기로 전부 갈아서 만들면
죽처럼 되고 잼다운 느낌이 들지 않아요
사과의 반은 믹서기로 갈고
반은 채칼로 채썰든지
아님 얇게 포뜨듯이 저며서 하면
죽처럼 되지는 않거든요
죽처럼 된 사과잼은 가열을 한참 해서
수분을 많이 날려 되게 해야 합니다
그리고 좀 식어야 죽같은 느낌이 사라져요
또하나!!
사과잼을 돼지고기요리에 넣어보세요
돼지고기에 사과즙이
어울린다는건 알고 계시지요?
어차피 사과즙과 설탕이 들어가니까
사과잼이 딱이지요
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