요리물음표
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초보요리 물파래무침? 음~~~
리아맘 |
조회수 : 1,389 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-01-08 09:56:32
조개를 사니 파래가 물에 빠진거 있잖아 이름이 잘 기억나지 않네요 그럴 주시더라구요 그런에 어떻게 해먹어야 하는지 도통 모르겠어서 친정엄마는 여행가시고 시어머니께 여쭙자니 핀잔들을것 같고해서 아시는분 좀 가르쳐 주세요 버얼써 2틀이나 지났어요 불쌍한 것들 주인잘못 만나서리...
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 각시붓꽃~♡
'05.1.8 11:56 AM물파래무침요!! 제가 잴루좋아하는 반찬인데.,...1. 파래를 물에 살살 흔들어 씻어 바구니에 물빠지도록 건져놓구여 2. 무우를 조금만 채썰어 소금에 살짝 절여놓구여 3. 물빠진 파래를 가위로 적당히 잘라준 후에 4. 절여놓은 무우랑 같이 넣구 소금, 파, 마늘 조미료, 깨소금, 식초 넉넉히 넣고 5. 손으로 바락바락 무쳐주세요. 새콤한 맛이 입맛없을때 딱입니다용~ 기냥 울 친정 엄니 해주시던거 기억해서 저도 얼마전에 무쳐먹엇걸랑요.. 함 해보세요~^^*
2. 감자
'05.1.8 3:30 PM저도 좋아해서 가끔 해먹는데요
윗분이랑 비슷하지만,,새콤달콤해야 맛있는데 설탕이 빠진거 같아서요
무채썰어서 소금 솔솔 뿌려서 약간 절여뒀다가 꼭 짠뒤,,,씻은 파래랑 같이 합쳐서
[식초 설탕 마늘다진것 깨소금]만 뿌려주시면 되요!!! 간장을 조금 넣어주셔도 되요
전 집에 쯔유가 있길래 [ ]에 쯔유 조금 넣어줬어요~~
맛보면서 설탕식초를 더 넣고 이래서 정확한 계량이 아니네요 ^^3. 리아맘
'05.1.8 4:34 PM각시붓꽃님 감자님 감사합니다 이제 하러 나갑니다 오늘반찬은 파래무침...
4. judi
'05.1.8 5:05 PM감자님 쯔유가 뭔가요?
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