많은 레몬 처치법

[김성희]

어쩌다 레몬이 많이 생겼습니다. 한 20개 정도 되는데요.

냉장고에 보관을 언제까지 할수 있을런지도 모르고요. 한 3주는 되었어요.

레몬가지고 할수 있는 요리라곤 치즈케익이랑 샐러드 드레싱 정도죠.
레몬즙짜서 설탕치고 더운물에 타서먹어봤는데 설탕이 너무 많이 들어가서 좀 그렇더군요,(옆구리살)

좋은 방법 없을까요? 쉽게 만들수 있고 오래 보존도 가능한걸루요.

[애살덩이]

냉장고에 보관하다 다 못쓸 경우 한꺼번에 즙 짜서 얼음 얼리는데 한큰술씩 넣어 얼리는데요...
요리할때 꺼내서 쓰니 편하던데....^^
다른분들은 어찌하는지 궁금하네요.

[이론의 여왕]

저도 레몬 많을 때 그렇게 보관했었어요.
그리고 레몬차도 설탕 적게 넣으면, 그 신맛에 몸부림치면서도 은근 중독되더군요.^^

[bridget jones]

레몬도 유자처럼
껍질체 얇게 편으로 썰어서 설탕 가득넣어 밀봉해 두면(이 부분이 쫌 맘에 걸리지만...) 즙이 나와서
유자차 대신 향긋한 레몬차 드실 수 있어요.
꼭 껍질이 있어야 향이 더 진하데요...
전 개인적으로 레몬차 더 좋아하는데 농약때문에 빡빡 씻어야 하느거이 좀 번거롭더라구요...

[abigail22]

저의 집안 어른의 건강관리법 하나 - 생수1리터에 레몬즙 1개를 타서 하루에 다 마시는 것.(매일 반복)
홈플러스에 360방울 얼음을 만드는 (얼음봉지)가 있습니다.
한 개씩 빼서 쓰면 되니까, 향신즙이나 레몬즙, 생강즙 한 스픈 보관에 짱입니다.

[작은정원]

편으로 썰어서 냉동시켰더니 레몬즙 들어가는 요리에 쓰기 좋더군요...(비닐에 넣어 입구를 막아둬야 수분이 날라가지 않아요) 나중에 즙내기 번거로울거 같으면 반으로 잘라 비닐에 넣어 냉동시켰다가 약간 해동해서 레몬 즙짜기에 대고 짜면 잘나와요...