제빵기 없이 식빵믹스로..

[samasi]

빵을 만들수 있을까요?
드롱기오븐은 있구요..
한번도 빵 만들어본적은 없는데 식빵믹스가 생겨서요..
방법이 있을까요?

[참기름]

백설제품인가요 큐원제품인가요?
백설은 큰 봉지 하나만 들어있고 큐원은 비슷한 용량이 두봉지에 나눠져있거든요..
큐원 한봉지로 생각해서 기본 반죽은요,
1.우유/물 200ml를 전자렌지로 40초간 데운다.
2.1에 이스트를 넣어 섞어준다.
3.식빵믹스가루를 체에 쳐 준비해둔 볼에 2를 넣고 섞어준다.
4.가루가 보이지않을 정도로 섞이면 볼을 랩으로 싸서(안 그러면 표면이 말라요) 전기밥통에 넣고 약 30~40분간 1차발효
5.약간 부푼 반죽을 꺼내 툭툭 두들겨서 가스를 빼주고 치대어 15분정도 반죽
이 반죽으로 만들고 싶은 빵으로 성형하여 다시 2차발효를 합니다.
2차발효하는데는 오븐팬밑에 물넣은 팬을 받혀 오븐안의 온도가 미지근~한 정도에서 2배로 부풀 때까지 놔두는 것도 있고..여러가지 방법이 있는데요,
저는 그냥 4번처럼 밥통에 넣어 2배로 부풀 때까지 2차발효한 다음에 모양 만들어서 구워요.
그래도 맛에는 큰 차이가 없는 것 같아요.(제가 둔감해서 일 수도 있고..하하;)
만들어보면 간단한 일인데 제가 좀 어렵게 쓴거 같네요..-_-;
저 반죽으로요 호떡도 만들수 있고 넙적네모나게 밀대로 민 뒤에 토핑하고 다시 둘둘 말아 썰어 구울 수도 있구요(토핑에 따라 시나몬롤도 되고 야채빵도 되고 허브빵도 되겠죠?)

자세한 것들은 키친토크 검색해보심 나올거구요..
깜찌기펭님 시나몬롤 구운 후기 읽어보심 더 이해가 잘 되실 수도 있겠네요~
저도 깜찌기펭님 글 보고 만들었걸랑요~~(위에 글도 깜찌기펭님 글에 살 약간 더한것)
맛있는 빵 만들어 드세요~ 하나도 어렵지 않아요~~^^

[samasi]

큐원제품이예요.
가능하다는게 더 신기하네요^^; 빵에 도전해볼수 있어서 넘 기쁘구요.참기름님 고맙습니다*^^* 키친토크로 가보렵니다~~

[포포얌]

저도요..식빵믹스 사다가 두봉다 망쳤어요...우유도 따뜻하게 해서 반죽했는데...
반죽이 제대로 안되었나봐요...2~3배로 부풀어야 하는데 약간만 부풀더라구요..그래서 걍 구웠더만...겉은 괜찮은데 속이 잘 안익었더라구요.