제가 면요리를 좋아하는대요 그중에서 잔치국수를 제일루 좋아하거등요 그래서 집에서 혼자 해먹으려거
하는대 만드는법을 모르겠어요..... 알기쉽도록 가르쳐주세요~~~^^;;;;
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
잔치국수 만드는법좀 가르쳐 주세요!!!ㅜㅜ
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추천수 : 31
작성일 : 2005-01-02 21:18:48
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 잔치국수 만드는법좀 가.. 6 2005-01-02
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 김태연
'05.1.2 9:29 PM경상도식 잔치국수. 울 식구들도 좋아해서 자주 해먹는 음식이랍니다.
먼저 무우랑 국물멸치, 다시마, 마른 표고버섯넣고 국물우려내구요. 호박은 채썰어 소금, 마늘다진것넣고 간해서 볶아두고 계란 지단 부쳐서 채썰어두고 신김치 있음 참기름이랑 깨, 설탕조금 넣고 조물조물 무쳐두고요.
국수 삶아서 찬물에 손으로 비벼가며 씻어서 구멍있는 국자에 국수담아서 우려낸 국물에 몇번 담갔다 건지기를 하면 국수가 따뜻해져요.
이제 큰그릇에 국수담고 국물담고 위에 준비해둔 고명(호박, 김치, 지단, 김부신것)얹어 취향따라 참기름도 조금두르고 먹음... 추운날 뜨끈한 국물이 끝내주죠. 아 먹고파라.2. 헤르미온느
'05.1.2 9:39 PM전 부추 데쳐서 소금간 조금해서 같이 넣어먹는것 좋아해요...맛있어요..
3. 꽃게
'05.1.2 10:28 PM저는 호박볶음, 부추나물, 양파볶은 것 넣고 먹는 것 좋아해요.ㅎㅎㅎ
조갯살 볶음 넣으면 더 맛있구요.ㅎㅎㅎㅎㅎ4. 8758
'05.1.3 12:55 AM여러가지 방법갈켜주셔서 감사합니다^^;;;;오늘당장 해먹어야징~
5. 미리미리
'05.1.3 9:35 AM간할때 국간장+ 소금 그리고 참치액을 약간..
이렇게 세가지를 다 써서 간해보세요.
소금간만으로는 안되는 깊은 맛이...6. regina
'05.1.3 8:03 PM와우~~ 어쩜... 김태연씨 방법.. 저희집이랑 똑같네요.. 아하.. 경상도 식이었군요..
넘 맛있어요... 강추 임다....
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